autor:

Fara foto

» » Aperitive

Barcute din ciuperci de post

Autor: olenici luiza (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: olenici luiza (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 martie 2009

Ingrediente
ciuperci conservate, gris sau cartof fiert, marar, sare, piper, usturoi, paine, ulei, masline, gogosar crud sau murat.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Se dau ciupercile prin masina, pentru a fi fine. Intre timp, se inmoaie painea, se curata usturoiul. Painea, ciupercile, grisul (sau, pentru cine nu vrea sa foloseasca gris, cartoful fiert dat pe razatoarea mica), usturoiul pisat, sarea si piperul, mararul taiat marunt se amesteca bine pana ce devin o pasta compacta. Intre timp, se pune uleiul la incins si se formeaza piftelute de ciuperci, care se prajesc.

Se rumenesc bine si se scot pe servetele de bucatarie ca sa se absoarba uleiul, se lasa la racit. Se prepara maioneza de usturoi. Se aseaza cate o chiftea de ciuperci, putina maioneza de usturoi si o frunzulita de marar pentru efect cromatic.

Se infinge cate o scobitoare in fiecare chiftea, ornata dupa cum urmeaza: pe bat se infinge o felie subtire gogosar murat, iar in varf se aseaza o bucatica de maslina, pe post de panza. Se mai poate folosi in loc de maslina, cascaval de post, taiat sub forma de triunghi. Se aseaza pe un platou, lasand putin loc intre ele, iar intre ele, pentru efect cromatic, se pot pune fasii de lamaie, sau gogosar.
Daca ti-a placut reteta noastra "Barcute din ciuperci de post" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive
Ciuperci umplute la cuptor

Ciuperci umplute la cuptor

Se curata cipercile de pielita si se desprind coditele. Se spala, se pun la scurs cu gura in jos

3 voturi    5 comentarii
1h
Aperitive
Chifetelute din dovlecei la cuptor

Chifetelute din dovlecei la cuptor

Dovleceii se dau prin razatoare si se pun la scurs. Peste ei se pune telemeaua sfarmata cu furculita,

3 voturi    0 comentarii
40 min
Aperitive

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de olenici luiza
Salata de primavara cu brocoli

Salata de primavara cu brocoli

Se spala si se curata toate legumele(brocoli se foloseste crud). Se taie brocoli in buchetele, iar

15 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Orez cu legume la cuptor

Orez cu legume la cuptor

Legumele se curata, se spala, orezul se alege si se spala in mai multe ape, se pune apa la fiert

14 voturi    3 comentarii
50 min
Retete vegetariene
Pizza de post cu legume congelate

Pizza de post cu legume congelate

Se face blatul de pizza ca si la o alta pizza, sau se pot folosi felii de paine care au fost prajite

11 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive

Placinta cu varza calita (varzari) Placinta cu varza calita (varzari)

Din faina, lapte, ou, drojdia activata cu sare si zahar, se framanta un aluat. Aluatul se lasa la dospit, iar in timpul acesta se caleste

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Briose aperitiv Briose aperitiv

Ouale se bat bine si se amesteca cu uleiul si laptele, peste care se adauga cascavalul taiat cubulete si ardeiul taiat fideluta. Se

3 voturi    0 comentarii
35 min
Aperitive
Souffle de broccoli cu piept de pui