Amestecam cele doua tipuri de faina. Intr-un alt vas separam galbenusul de albus. Incalzim laptele putin si dizolvam in el drojdia.
In mijlocul amestecului de faina facem o groapa mica unde punem galbenusurile, sarea, laptele cu drojdia si untul topit. Amestecam bine, acoperim vasul cu un prosop curat si il lasam la caldurica cam 20 minute sa creasca putin.
Pana cand aluatul nostru dospeste, curatam ciupercile si le punem intr-o tigaie in care am incalzit untul impreuna cu uleiul. Adaugam si usturoiul tocat marunt. Peste toate stoarcem lamaia, asta, pentru a evita innegrirea ciupercilor (eu am folosit champignon). Lasam la foc mic pana scade apa lasata de ciuperci. Asezonam cu sare si piper si presaram patrunjel verde tocat.
Aluatul a dospit asa ca vom bate albusurile spuma cu un praf de sare si le vom amesteca usor cu restul aluatului. Intr-o tigaie punem la incins putin ulei si cu o lingura luam din aluat si punem in tigaie intinzand putin. Luati cu lingura din aluat pana cand se umple tigaia in care le coaceti. Le lasam la prajit cam 2 minute pe-o parte, le intoarcem si le lasam din nou la prajit. Se iau de acolo si se scurg de ulei.
Si acum vom aranja astfel in farfurie: o bucata de aluat prajit, punem pe el o lingura buna de smantana si deasupra punem ciuperci.
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Pentru inceput ne ocupam de fructe.
Pasca cu branza, fulgi de cocos si fructe confiateRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii