autor:

Minzat  - Ghenaliuc Liudmila

» » Borsuri si Ciorbe

Bors belorus

Autor: Minzat - Ghenaliuc Liudmila (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Rusia


    Reteta postata pe: 11 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Minzat - Ghenaliuc Liudmila (Chef de cuisine)   
Specific:  

Rusia


Reteta postata pe: 11 ianuarie 2010

Ingrediente
- oase de porc - 100gr, - piept de vita- 80gr, - crenvuste - 20gr, - sfecla rosie - 80gr, - cartofi - 1-2 buc., - morcovi - 1/3 buc., - patrungel - radacina - 10gr, - ceapa- 1/3 buc., - pasta de tomate- 1 ling, - grasime de pork (topita) - 10gr, - faina - 1/2 lingurite, - zahar - 1 lingurite, - otet 3%- 1/2 lingurite, - smintina - 1/5 lingurite, - foi de dafin, piper negru macinat, sare si verdeata dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

5 voturi

Mod de preparare


Oasele de porc se fierb impreuna cu carenea de vita. Morcovul, patrungelul si ceapa se taie ca fideaua si se prajesc in grasimea de porc 10 min, apoi se adauga pasta de tomate si se mai lasa inca 10 min. Sfecla rosie se fierbe intreaga, se curata apoi se da prin razatoare. se scot oasele si carnea si in bulionul ramas se pun bucatelele de cartofi iar cind incep a fierbe se adauga sfecla, faina, ceapa, condimentele (foi de dafin, sare , piper etc.)si se mai fierb inca 10-15 min. La sfirsit adaugam zaharul si otetul. Cind servim , punem in farfurie carnea, crenvustele, smintina si verdeata.

Pofta mare !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors belorus" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de porc cu taitei de casa

Ciorba de porc cu taitei de casa

Oasele de porc se tin in apa rece,se oparesc,se spala si se pun la fiert la foc mic. Tocam telina,patrunjelul,pastarnacul,morcovul

3 voturi    0 comentarii
3h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare cu tarhon

Ciorba de perisoare cu tarhon

In primul rand, punem apa intr-o cratita, in care gatiti ciorba, apoi ne ocupam de perisoare. Condimentam

3 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • murigneau

    murigneau (Chef de cuisine) , 12 ianuarie 2010

    Interesanta reteta! Specific rusesc, desigur! Felicitari!

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • - oase de porc - 100gr
  • - piept de vita- 80gr
  • - crenvuste - 20gr
  • - sfecla rosie - 80gr
  • - cartofi - 1-2 buc.
  • - morcovi - 1/3 buc.
  • - patrungel - radacina - 10gr
  • - ceapa- 1/3 buc.
  • - pasta de tomate- 1 ling
  • - grasime de pork (topita) - 10gr
  • - faina - 1/2 lingurite
  • - zahar - 1 lingurite
  • - otet 3%- 1/2 lingurite
  • - smintina - 1/5 lingurite
  • - foi de dafin
  • piper negru macinat
  • sare si verdeata dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de Minzat - Ghenaliuc Liudmila
Salata de cartofi cu pui

Salata de cartofi cu pui

 Amestecam  carnea , albusul, ciupercile cu maioneza.  Taiem cartofii si ii prajim. Pe un vas

8 voturi    1 comentariu
1h 45 min
Salate reci
Rafaelo

Rafaelo

Radem cascavalul si il amestecam cu usturoi si maioneza . Formam mingi mici(punem in mijloc migdalele,

17 voturi    4 comentarii
30 min
Sandviciuri
Aperitiv

Aperitiv

Rumenim bostaneii. Dupa aia asezam o felie de bostanei o felie de cascaval, presuram cu usturoi

3 voturi    0 comentarii
45 min
Salate reci
murigneau

murigneau (Chef de cuisine)

Interesanta reteta! Specific rusesc, desigur! Felicitari!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba a la grec Ciorba a la grec

Carnea de pui, spalata si taiata in bucati, se pune la fiert in 5 litri de apa. Din cand in cand se spumeaza. .Se adauga ceapa taiata

102 voturi    11 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorbă de miel reţetă tradiţională Ciorbă de miel reţetă tradiţională

se tine carnea o jumatate de ora in apa rece ca sa iasa sangele, dupa care se spala cu apa calda. se pune la fiert , se aduna spuma

44 voturi    3 comentarii
1h 40 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de fasole verde