Autor: Camelia Grosu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 04 februarie 2011
Ingrediente
-un ciolan de porc (poate fi si afumat), -1 ceapa, -1 morcov, -1 telina mica, -2 ardei potriviti, -1/4 varza mijlocie, -o mana de fasole verde, -o mana de mazare, -4 rosii, -marar, -Secretul gustului, -sare, -bors
Dificultate: Redusa | Timp: 2h
5 voturi
Mod de preparare
Se taie in bucati mici ciolanul, se pune la fiert si se ia spuma. Se toaca in cubulete ceapa, morcovul, telina si ardeiul. Se pun la fiert peste ciolan. Se pune apoi varza taiata fideluta, fasolea verde si mazarea. Cand au fiert toate se pun rosiile taiate cubulete. Cand au fiert si rosiile se pune borsul, secretul gustului si sare, iar la sfarsit, cand a fiert cu borsul, mararul.
mimi (Chef de cuisine) , 05 februarie 2011
Foarte bun!!! nu am mai mancat o ciorba de ciolannnn ..nici nu mai tin minte...arata f bine ciobica ta...eu daca pun secretul gustului nu mai adaug sare..ca nu mai e nevoie..dar fiecare cu gustul lui...cred ca voi prepara o astfel de ciorba dupa reteta care ai postato pentru noi..
maria mihalache (Chef de cuisine) , 05 februarie 2011
Ce gustos trebuie sa fie.
Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine) , 04 februarie 2011
Foarte bun, dar nu trebuie fiert borşul separat, apoi pus în ciorbă?