Ingrediente
1kg crap, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 ardei potrivit,verdeata, bos, 2 rosii coapte, 1 ou, sare ,delicat peste
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
9 voturi
Mod de preparare
se curata ceapa , morcovul, ardeiul se taie bucatele si se pun la fiert cu sare. cand sunt fierte de adauga rosiile decojite si taiate cubulete. duapa ce au fiert rosiile se pune bors dupa gust si se lasa sa se fiarba 5 min .se curata pestele si se taie. se adauga pestele si se lasa la fiert pana cand ochii se albesc. se adauga vedeata taita marunt. de inchide focul si se adauga oul batat spuma
Sidy (Chef de cuisine) , 14 ianuarie 2010
Trebuie sa fie bun borsul tau ! Si eu fac dar fara ou....
Vekas (Chef de cuisine) , 08 iulie 2008
Eu altfel fac borsul de crap.Pun zarzavatul si ceapa, care au fost taiate marunt, in apa rece cu sare.Rosiile le dau prin razatoare si le adaug in supa.Cand clocoteste , adaug orezul spalat si lasat in apa rece cca.10 minute.(2 lg. orez la 1 kg .crap).Dupa ce zarzavatul si orezul s-au inmuiat ,pun bucatile de crap si fierb 15 minute.Abia acum adaug borsul(1 l.),las sa dea 2-3 clocote , iau borsul de pe foc , presar leustean tocat si acopar vasul 5 minute .