Carnea se portioneaza si se pune in oala cu apa rece (carnea trebuie sa fie acoperita cu apa rece )
Ceapa se taie marunt si se pune peste carne .
Toate celelalte legume se taie cubulete si se adauga in oala (eu pun toate aceste legume de toamna, la sare , in borcane de 1.5 l si iarna este tare usor de gatit) .
Daca sint legume proaspete, atunci se pune o lingura de sare la fiert , daca zarzavatul este conservat, atunci se spala sub jetul de apa rece si nu se va mai pune sare in mincare )
In oala cu presiune, totul fierbe in 40 de minute.
Se rastoarna in oala normala si se pune orezul, spalat in apa rece .
Alaturat, se pune la infierbintat borsul si cind sta sa dea in clocot, se toarna peste carne si legume si se lasa sa fiarba impreuna pina trec 20 de minute de la punerea orezului.
Se da deoparte, se aromatizeaza cu frunze de patrunjel si leustean si se acopera ca se se infoaie orezul si sa se patrunda gustul de verdeturi.
Obligatoriu ardei iute alaturi si mamaliga sau piine, cine cum doreste !
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Se spala, se pune la fiert carnea de miel, impreuna cu 2 l apa si 2 lingurite de sare.
Ciorba de miel acrita cu corcoduse
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Îmi place
Distribuie
Comentarii