Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
¾ kg cap de miel si spata, 4 legaturi de ceapa verde, 1 legatura patrunjel, ½ legatura leustean, 1 lingura orez, sare, ½ litru bors, 1 galbenus
Dificultate: Medie | Timp: 2h
6 voturi
Mod de preparare
Se pune la fiert cu 1 ½ l apa cu sare, capul intreg cu restul de carne taiata bucatele, mai intii bine spalate. Se ia spuma care se formeaza deasupra, se adauga ceapa verde taiata si orezul curatit. Cind carnea este aproape fiarta, se adauga borsul fiert separat. Se lasa sa mai dea 2-3 clocote impreuna. Se adauga patrunjelul si leusteanul tocat. Se acopera si se da deoparte. Dupa gust, se poate drege borsul cu galbenus de ou.
Proca Constanta , 30 noiembrie 2013
Cred ca este bun