bors de urzici

Mod de preparare

Se curata urzicile, se spala, se oparesc in apa cu sare si se toaca marunt. Zarzavatul se curata, se spala si se pune la fiert in 1,5l de apa rece cu sare. Cand zarzavatul este fiert, se strecoara. Separat se calesc in uleiul bine incins, ceapa tocata marunt si urzicile, dupa care se introduc in zeama clocotita. Se adauga orezul ales si spalat. Cand s-a muiat orezul, se toarna borsul fiert separat si spumuit. Se potriveste de sare si piper, se pune leusteanul tocat marunt, se mai da in cateva clocote si se serveste cu hrean ras deasupra.

Pe aceeași temă:

Ciorba de stevie - reteta traditionala simpla si sanatoasa

Ciorba de peste ca la Dunare. Cea mai buna reteta

Ciorba de rosii cu taitei de casa. Cea mai simpla si delicioasa reteta