Autor: mariana scarlat (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 26 septembrie 2009
Ingrediente
750g carne de vitel, 2l apa, 1l bors, 1 ceapa, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina, 1 lingura orez, 1 lingrita leustean tocat, 1 ou, sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 50 min
0 voturi
Mod de preparare
Se taie carnea in bucati, se pune la fiert cu apa si se spumeaza. Se adauga sarea, morcovul, telina, ceapa si patrunjelul taiat in patru. Se lasa sa fiarba incet, acoperit pana cand este carnea gata carnea. Se scot bucatile de carne, se pun intr-o oala curata, se scoate zarzavatul, iar zeama se strecoara si se pune peste bucatile de carne. Se adauga orezul spalat, borsul si se lasa sa fiarba pana cand orezul creste. Se adauga leusteanul tocat si inainte de a servi se drege in castron cu un ou batut.
flori de piatra (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2009
Foarte gustos borsul tau.