Autor: Camelia Grosu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iulie 2010
Ingrediente
-o jumatate dintr-un crap romanesc, -1 ceapa, -2 ardei, -1 morcov, -o bucata de telina, -3 pumni de orez, -250 ml de suc de rosii, -bors, -2 lingurite de secretul gustului, -1 legatura de leustean, -ulei
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
15 voturi
Mod de preparare
Se toaca ceapa marunt, morcovii se dau prin razatoarea mare, telina la fel, ardeii se taie fideluta si toate se pun la fiert in apa rece. Se pune ulei si se lasa sa fiarba pana cand zarzavatul este fiert. Se pune apoi orezul si sucul de rosii si se lasa sa fiarba pana cand bobul de orez a inflorit. Se pune borsul si secretul gustului. Cand a fiert borsul se pune pestele si se lasa pana este fiert (nu prea mult ca pestele fierbe foarte repede), se stinge focul si se pune leusteanul tocat marunt.
Cerasela Elena Berza , 29 decembrie 2013
Gustos!!!!
Stefan Gabriel , 29 decembrie 2013
extrem de bun
doru simona (Chef de cuisine) , 26 octombrie 2010
am revenit si cu poza...
doru simona (Chef de cuisine) , 04 octombrie 2010
azi prepar si eu aceasta reteta, sotul meu e mare iubitor de bors de peste, sper sa imi reuseasca, e prima data cand voi face, dar arata f bine gatit
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 03 iulie 2010
Foarte bun!