Briose cu cartof dulce - varianta "baby friendly"

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Briose cu cartof dulce - varianta "baby friendly"

Ingrediente

  • 2 oua (de preferat oua de tara)
  • 2 lgt. zahar de cocos
  • 2 lgt. miere
  • 1/2 lgt. sare himalaya
  • 1 lg. coaja rasa de portocala
  • semintele de la o pastaie de vanilie
  • 1 lgt. scortisoara
  • 2 lgt. seminte de chia (rasnite putin)
  • 2 lgt. seminte de in (rasnite putin)
  • 1/2 cana lapte batut
  • un plic praf de copt
  • 1/2 lgt. bicarbonat de sodiu
  • 1/4 cana ulei (eu am pus de samburi de struguri)
  • 1 cana cartof dulce fiert in prealabil
  • 2 cani faina (450 sau orice alta faina de grau, dar nu din cea alba, 000)
  • germeni de grau

Mod de preparare

Etapa 1: se amesteca ouale cu zaharul si mierea si se bat la mixer pana ce zaharul s-a topit si s-a format un amestec omogen.

Se adauga sarea, coaja rasa de portocala, semintele de vanilie, scortisoara, semintele de chia si in (trebuie rasnite putin deoarece altfel nu se digera).

Se continua cu adaugarea uleiului in fir subtire, se omogenizeaza foarte bine, se pune si laptele batut, praful de copt si bicarbonatul.

Etapa 2: se incepe adaugarea componentelor solide - cartoful dulce si apoi faina - se amesteca manual, pentru a incorpora foarte bine ingredientele.

Textura amestecului trebuie sa fie asemanatoare cu cea de chec, daca nu are consistenta aceasta, mai puteti adauga faina.

Amestecul se pune in forme din hartie pentru briose iar pe deasupra se presara germeni de grau.

Briosele vor fi coapte in tava pentru briose, in cuptor preincalzit, la foc mediu, 180C, circa 30-40 de minute, pana devin aurii si trec proba scobitorii.

Se scot foarte usor din formele de hartie dupa ce s-au racit.

Sunt foarte gustoase si pot inlocui cu succes orice gustare pentru scoala, fiind o varianta mult mai sanatoasa, cu ingrediente bine tolerate de cei mici.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise