autor:

amalia

» » Prajituri

Briose cu smochine , nuca si stafide galzurate cu ciocolata amaruie si frisca

Autor: amalia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 noiembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: amalia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 noiembrie 2011

Ingrediente
3 oua, un praf de sare, un praf de copt, 75g unt, 150g zahar, 50 g nuci, 5 smochine, 50 g stafide, 3 linguri de lapte, 3 linguri nuca macinata fin, 5 linguri faina, 2 plicuri zahar vanilat, 100 g ciocolata amaruie pentru glazura, frisca pentru ornat

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

Se topeste pentru inceput zaharul cu untul la baie de aburi,apoi se separa ouale , albusurile de galbenusuri, iar galbenusurile se freaca cu un praf de sare , albusurile batandu-se spuma. In galbenusuri se pun 3 linguri de lapte, apoi se adauga nucile , smochinele taiate si stafidele , iar dupa ce am incorporat bine toate ingredientele, punem compozitia rezultata in amestecul de unt cu zahar , iar dupa ce s-a racit compozitia bine, o amestecam cu albusurile batute. La sfarsit punem faina cernuta si amestecata cu praful de copt si amestecam incet sa nu se lase compozitia. Se ung patru forme de copt ceramice pentru briose si se pune compozitia in ele , umpladu-le doar pe jumatate si se dau la cuptor 40min.
Dupa ce s-au copt se lasa la racit, apoi se scot din forme si se intorc si se glazureaza cu ciocolata topita pe baie de aburi , iar cand le servim le punem si un mot de frisca.
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose cu smochine , nuca si stafide galzurate cu ciocolata amaruie si frisca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu pere si gutui

Prajitura cu pere si gutui

Mixam ouale intregi cu un varf de sare pana se deschid la culoare. Adaugam zaharul si mixam aprox

16 voturi    9 comentarii
1h
Prajituri
Amandine

Amandine

Blatul: Batem tare albusurile cu un praf de sare.Adaugam zaharul.Urmeaza galbenusurile,romul,faina,cacao,praful

4 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • 3 oua
  • un praf de sare
  • un praf de copt
  • 75g unt
  • 150g zahar
  • 50 g nuci
  • 5 smochine
  • 50 g stafide
  • 3 linguri de lapte
  • 3 linguri nuca macinata fin
  • 5 linguri faina
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 100 g ciocolata amaruie pentru glazura
  • frisca pentru ornat

Raporteaza reteta

Retete
de amalia
Tort din wafe si donuts cu  jeleu de zmeura

Tort din wafe si donuts cu jeleu de zmeura

Pentru wafe si donuts: Toate ingredientele se amesteca si din compozitia obtinuta se fac doua wafe

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Torturi
Tarta cu mere si caramel

Tarta cu mere si caramel

Se ia o forma de tort sau daca nu aveti e buna si o cratita se pune pe foc si se adauga o cana de

7 voturi    5 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Galuste cu caise

Galuste cu caise

Se freaca spuma untul cu zaharul. Se adauga treptat grisul, branza sfaramata cu furculita, apoi esenta

2 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Clafoutis cu cirese Clafoutis cu cirese

Pastram ingredientele la temperatura camerei.   Se amesteca faina cu sare, praf de copt, zahar, peste faina se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Dulciuri diverse
Amandine Amandine

Separa albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adauga zaharul, apoi galbenusurile unul cate unul, iar la final faina cernuta

35 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Corabioare