autor:

Anca Bunea

» » Dulciuri diverse

Briose de ciocolata cu sos de zmeura si piper rosu

Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 09 ianuarie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 09 ianuarie 2015

Ingrediente
Ingrediente 5-6 briose:, 200 g ciocolata 70%, 85 g unt, 3 oua, 60 g zahar pudra, 40 g faina, Ingrediente sos de zmeura si piper rosu:, 300 g zmeura congelata, 2 linguri zahar, 1 lingurita boabe de piper rosu, esenta de vanilie

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

1 vot

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 180 g C.

Se pregateste sosul, punand toate ingredientele intr-o craticioara. Se fierb la foc mic pana ce sosul capata consistenta dorita.

Se trece sosul printr-o strecuratoare.

Pentru briose, se rupe ciocolata in bucati si se pune la topit in bain-marie impreuna cu untul.

Separat, se mixeaza ouale cu zaharul si faina, adaugand ulterior si crema de ciocolata cu unt.

Se toarna amestecul fie in 5-6 forme de briose din silicon, fie in forme de aluminiu unse cu unt si tapetate cu cacao si se introduc in cuptor.

Se coc briosele aproximativ 7-9 minute.

Se scot din forme si se servesc calde, alaturi de sosul de zmeura si piper rosu, care bineinteles ca este optional!
Daca ti-a placut reteta noastra "Briose de ciocolata cu sos de zmeura si piper rosu" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Chec cu afine

Chec cu afine

Separam ouale si batem albusurile spuma tare, cu un varf de sare. Cand spuma este tare , adaugam

9 voturi    8 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Dulceata de mure

Dulceata de mure

Murea o spalam cu apa rece, cu mare grija sa nu o sfaramam si o punem la scurs intr-o sita. Intr-o

3 voturi    0 comentarii
2h 20 min
Dulciuri diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

1 vot

Ingrediente

  • Ingrediente 5-6 briose:
  • 200 g ciocolata 70%
  • 85 g unt
  • 3 oua
  • 60 g zahar pudra
  • 40 g faina
  • Ingrediente sos de zmeura si piper rosu:
  • 300 g zmeura congelata
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita boabe de piper rosu
  • esenta de vanilie

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Bunea
Chec marmorat

Chec marmorat

Forma pe care am folosit-o are diametrul de 27 cm, volum de 2 l si este din silicon. Se unge

35 voturi    29 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Tarta cu branza si zmeura

Tarta cu branza si zmeura

Se framanta aluatul (sau se prepara cu ajutorul robotului de bucatarie) amestecand faina cu untul

22 voturi    19 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Galuste cu prune

Galuste cu prune

Se fierb cartofii nedecojiti in apa cu putina sare, se curata de coaja si se paseaza cat sunt fierbinti,

10 voturi    8 comentarii
2h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de mure Gem de mure

Se spala fructele cu grija, sa nu le zdrobim. Se asaza intr-o cratita mai mare, se presara zahar peste ele si se lasa asa peste noapte,

1 vot    0 comentarii
35 min
Conserve si muraturi
Gem de prune rosii Gem de prune rosii

Se spala prunele. Dupa indepartarea samburilor se taie cubulete si se asaza intr-o cratita incapatoare, se presara zahar peste ele si

0 voturi    0 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Biscuiti cu portocala