Gustos.ro / Retete culinare / Budincã de mere îmbãtate

Budincã de mere îmbãtate

Name: Budincã de mere îmbãtate
Prep time: 60 min
Cuisine: Portugalia
Ingredients: 100 gr de stafide si 100 ml brandy sau rom; 4 mere Golden si sucul de la 1 lãmâie mare; 5 ouã si 150 gr zahãr; coaja rasã de la o lãmâie si 300 ml lapte; 200 ml smântânã pt. friscã; Bezea:; 4 albuse si 100 gr zahãr; Decor:; menta si jumãtate de mãr feliat; scortisoarã

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 gr de stafide si 100 ml brandy sau rom
4 mere Golden si sucul de la 1 lãmâie mare
5 ouã si 150 gr zahãr
coaja rasã de la o lãmâie si 300 ml lapte
200 ml smântânã pt. friscã
Bezea:
4 albuse si 100 gr zahãr
Decor:
menta si jumãtate de mãr feliat
scortisoarã

Mod de preparare

Se pare cã vara sa instalat bine si nu vrea sã treacã pe la noi... acest desert îl pregãtesc în zilele mai reci, atunci când nu am de gând sã ies nicãieri...este rãsfãt pur:) dupã un prânz la fel de yummy:)) nu l-am fãcut de mult pânã mi-am amintit de el.

Pentru 6 persoane :

1) Într-un bol pune stafidele cu alcoolul.

Între timp spalã merele , decojeste-le si taiele cubulete ; stropeste-le cu sucul de lãmâie si pune într-o formã pentru cuptor.

Pune stafidele deasupra.

2) Separat amestecã ouãle cu zahãrul si coaja de lãmâie, adaugã laptele , smântâna si amestecã bine.

3) Toarnã preparatul peste mere si dã la gratinat la 180ºC circa de 40 min.

Scoate .

Bate albusele, adaugã zahãrul si bate bine.

Dispune albusele deasupra budinci, dacã vã place puteti face grãmãjoare cu lingura sau spritul.

Dã din nou la cuptor la 180ºC circa 20 min.

Decoreazã si serveste imediat.

Poftã bunã!