Autor: Cristina26 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 17 aprilie 2009
Ingrediente
1 cana orez nefiert, 1 lingura unt, 3 linguri de miere, 2 oua, 1/2 cana faina, 125 gr prune uscate, 1/2 lingurita sare
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 40 min
15 voturi
Mod de preparare
Se spala bine prunele uscate in apa calduta. Dupa ce le lasam cateva minute in apa le fierbem in aceeasi apa in care s-au adaugat mirodeniile. orezul curatat si spalat se pune la fiert in apa in care s-au fiert prunele impreuna cu sarea. se fierbe la foc mic pana zeama scade aproape complet. Albusurile se bat spuma, se adauga doua linguri de miere si o lingurita zeama lamaie; se bat in continuare. Cand orezul este aproape rece, se amesteca cu untul, galbenusurile, prunele strecurate de zeama, faina si la urma spuma. Se unge o cratita cu margarina si se toarna \"aluatul\" rezultat in ea. Se coace la foc potrivit 30-40 minute. Se serveste calda sau rece.
De la prune puteti sa scoateti samburi.
Pofta buna!
De la prune puteti sa scoateti samburi.
Pofta buna!
