Gustos.ro / Retete culinare / Canelones.

Canelones.

Name: Canelones.
Prep time: 90 min
Cuisine: Spania
Ingredients: avem nevoie pentru a face aceasta reteta de: 12 foi de pasta de diametrul 4/4 cm; bechamel; si compozitie pt umplut foile . compozitia:o facem cu; 300 gr de carne tocata care sSe prajeste cu jumate de ceapa; pina se rumeneste. adaugam sare piper; cimbru; si doua linguri bulion dupa care lasam deoparte. Foile:In cazul meu eu le am cumparat de la firma ;el pavo;care le-am bagam in apa fiarta 5 minute apoi le-am scos; scurs si lasate deoparte(trebuie puse fiecare placa separat pentru a nu se lipi una de alta) Bechamelul:intr-o craticioara cu 2-3 linguri cu ulei incins punem 2 linguri cu almidon(sau faina) si invirtim repede pantru a nu se lipi; dupa care imediat punem lapte(avem nevoie de 1/2 litru) putin cite putin si invirtim; adaugam delikat si nucsoara(in praf)si lasam la foc mic adaugind din cind in caind lapte pana se ingroasa ca o ciulama.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

avem nevoie pentru a face aceasta reteta de: 12 foi de pasta de diametrul 4/4 cm
bechamel
si compozitie pt umplut foile . compozitia:o facem cu
300 gr de carne tocata care sSe prajeste cu jumate de ceapa
pina se rumeneste. adaugam sare piper
cimbru
si doua linguri bulion dupa care lasam deoparte. Foile:In cazul meu eu le am cumparat de la firma ;el pavo;care le-am bagam in apa fiarta 5 minute apoi le-am scos
scurs si lasate deoparte(trebuie puse fiecare placa separat pentru a nu se lipi una de alta) Bechamelul:intr-o craticioara cu 2-3 linguri cu ulei incins punem 2 linguri cu almidon(sau faina) si invirtim repede pantru a nu se lipi
dupa care imediat punem lapte(avem nevoie de 1/2 litru) putin cite putin si invirtim
adaugam delikat si nucsoara(in praf)si lasam la foc mic adaugind din cind in caind lapte pana se ingroasa ca o ciulama.

Mod de preparare

acum incepem procesul de preparare. punem pe fiecare placa in mijloc cite 1 lingura din compozitie si rulam.In tava de la cuptor adaugam un 1/4 din bechamel si intindem,punem rulourile umplute,deasupra punem cite o lingurita de bulion ,dupa care punem citeva felii de cascaval(eu am pus 6) si restul bechamelului deasupra.bagam la cuptorul incins la 170 grade 30 minute.Pina cind se rumeneste putin deasupra. (optional mie mi-a ramas carne si am pus printre rulouri)