Sfat: pentru ca sosul de avocado sa fie mai usor, in momentul prepararii se adauga 2 linguri de smantana.
Caracatita se curata, se spala si se pune la fiert in apa rece cu putina sare, impreuna cu ceapa curatata si lasata intreaga (nu se va folosi caracatita congelata).
In timp ce fierbe caracatita pregatiti sosul: avocado se spala, se sterge, se taie in doua pe lungime, se indeparteaza samburele si cu o lingura se scoate miezul care se pune intr-un castron si se mixeaza pina devine o pasta, dupa care se adauga usturoiul pisat, sare, piper, zeama de lamaie si se amesteca pina la omogenizare.
Dupa ce a fiert caracatita, se scurge de apa, aruncandu-se ceapa,se lasa la racit, dupa care se taie in doua, o jumatate se taie bucati mici, iar cealalta jumatate se aseaza pe platou cu tentaculele desfacute.
Se serveste pe platou asezind intai feliute de lamaie, sosul de avocado, caracatita taiata deasupra sosului, cea intreaga in continuare, ornandu-se cu patrunjel tocat si cu masline.
Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...
Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Placinta cu branza dulce si telemea, facuta cu foi fine unse cu unt si asezate in spirala. Reteta simpla, gustoasa si foarte...
Placinta cu branza dulce si telemea - reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Pentru sfârșitul de săptămână am făcut o nouă șarlotă, de această dată cu vișine din compot. A ieșit...
Desert sarlota cu visine
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune
Îmi place
Distribuie
Comentarii