autor:

sonia

» » Paste si pizza

Carbonara in stilul meu

Autor: sonia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 octombrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sonia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 octombrie 2012

Ingrediente
Si uite asa stateam si ma tot gandeam ge sa gatesc la cina....iar prietenul meu mi-a cerut sa-i fac carbonara cum stiu eu. asa a zis?asa si fac!, am avem nevoie de :, spaghete, un galbenus de ou, 200g smintina lichida, 150g vestita placenta pe care o putem obtin de la magazin, 50g de branza parmeggiano, 2 lingurite ulei de masline, 2 catei de usturoi maruntiti in cubulete, sare piper dupa gust, aceasta cantitate este pentru 2 porti daca doriti sa faceti mai multe porti adaugati jumatate din cantitatea mea pentru fiecare portie in plus.

Dificultate: Redusa Timp: 23 min

2 voturi

Mod de preparare

Adaugam intr-o oala apa cu sare si o linguritza ulei de masline o punem la fiert. Pina incepe sa dea clocot apa noastra, punem cealalta lingurita ulei de masline sa se incinga intr-o cratita la foc mic, pina capata o culoare rumena. Intre timp adaugam intr-un bol smintina lichida si galbenusul de ou si amestecam foarte bine. Dupa ce placenta noastra s-a rumenit punem peste usturoiul si lasam sa capete si el o culoare putin mai inchisa apoi adaugam piperul (ATENTIE INAITE DE A ADUGA SARE GUSTATI SOSUL CACI PLACENTA E SARATA SI S-AR PUTEA SA NU NE IASA GUSTUL CARE IL DORIM)sismintina amestecata cu galbenusul de ou si lasam la foc mic,mai intoarcem din cand in cand. Daca apa noastra fierbe adugam spaghetele si conform instructiunilor de pe pachet lasam sa fiarba in functie de cate minunte ni se cere.Dupa ce a trecut acest termen de fierbere scoatem spaghetele intr-o storcatoare si le stoarcem de apa. Atentie, nu le clatim. Dupa ce s-au scurs le punem in tigaia noastra cu sosul preparat amestecam bine si apoi le impartim in 2 porti egale, in farfurii adinci la care presarem parmegiano ras pe ele.Se servesc calde cu un vin rosu. Pofta mare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Carbonara in stilul meu" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Pizza cu tzuchinni si jamon crud afumat

Pizza cu tzuchinni si jamon crud afumat

Se framanta un aluat clasic, lasand sa stea in cuib prima data drojdia cu apa si zaharul timp de

1 vot    1 comentariu
1h 45 min
Paste si pizza
Spaghetti cu bacon si masline

Spaghetti cu bacon si masline

Se fierb pastele conform indicatiilor de pe cutie. Separat, se pune baconul intr-o tigaie si se caleste.

5 voturi    0 comentarii
40 min
Paste si pizza

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 10 %
499.99 lei
449.99 lei

Panini Maker Large

- 5 %
389.99 lei
369.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

23 min

2 voturi

Ingrediente

  • Si uite asa stateam si ma tot gandeam ge sa gatesc la cina....iar prietenul meu mi-a cerut sa-i fac carbonara cum stiu eu. asa a zis?asa si fac!
  • am avem nevoie de :
  • spaghete
  • un galbenus de ou
  • 200g smintina lichida
  • 150g vestita placenta pe care o putem obtin de la magazin
  • 50g de branza parmeggiano
  • 2 lingurite ulei de masline
  • 2 catei de usturoi maruntiti in cubulete
  • sare piper dupa gust
  • aceasta cantitate este pentru 2 porti daca doriti sa faceti mai multe porti adaugati jumatate din cantitatea mea pentru fiecare portie in plus.

Raporteaza reteta

Retete
de sonia
Prajitura cu visine, cocos si portocale

Prajitura cu visine, cocos si portocale

Prima data luam ouale si le separam de albus apoi din albus obtinem o spuma si o punem la frigider

4 voturi    3 comentarii
45 min
Prajituri
Chiftelute in sos la cuptor

Chiftelute in sos la cuptor

Incepem asa: Carnea tocata o adaugam intr-un bol mai adanc. Intr-un altul cu apa adugam colturile

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Prajitura mea de Halloween

Prajitura mea de Halloween

Incepem asa: pentru un blat folosim: 4 galbenusuri amestecate cu 4 linguri de zahar si 6 linguri

1 vot    1 comentariu
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Paste tricolore cu masline si sos Paste tricolore cu masline si sos

Ceapa se taie mărunt, morcovul se dă pe răzătoarea mare, măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie mărunt. Pastele

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos Spaghete negre cu cerneală de sepie cu creveti in sos de cocos

Punem spaghetele intr-o cratita cu apa sarata si fierbem conform instructiunilor de pe ambalaj. Se spala crevetii, se scurg si se sterg

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Spaghetti aglio olio, peperoncino e mozzarella