autor:

sonia

» » Paste si pizza

Spaghete carbonara reţetă in stilul meu

Autor: sonia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 octombrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sonia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 octombrie 2012

Ingrediente
Si uite asa stateam si ma tot gandeam ge sa gatesc la cina....iar prietenul meu mi-a cerut sa-i fac Spaghete carbonara reţetă asa cum stiu eu. asa a zis?asa si fac!, Avem nevoie de :, spaghete, un galbenus de ou, 200g smintina lichida, 150g vestita pancetta pe care o putem obtin de la magazin, 50g de branza parmeggiano, 2 lingurite ulei de masline, 2 catei de usturoi maruntiti in cubulete, sare piper dupa gust, aceasta cantitate este pentru 2 porti daca doriti sa faceti mai multe porti adaugati jumatate din cantitatea mea pentru fiecare portie in plus.

Dificultate: Redusa Timp: 23 min

2 voturi

Mod de preparare

Mod de preparare Spaghete carbonara reţetă:

Adaugam intr-o oala apa cu sare si o linguritza ulei de masline o punem la fiert. Pina incepe sa dea clocot apa noastra, punem cealalta lingurita ulei de masline sa se incinga intr-o cratita la foc mic, pina capata o culoare rumena. Intre timp adaugam intr-un bol smintina lichida si galbenusul de ou si amestecam foarte bine. Dupa ce pacentta noastra s-a rumenit punem peste usturoiul si lasam sa capete si el o culoare putin mai inchisa apoi adaugam piperul (ATENTIE INAITE DE A ADAUGA SARE GUSTATI SOSUL CACI PACENTTA E SARATA SI S-AR PUTEA SA NU NE IASA GUSTUL CARE IL DORIM)si smintina amestecata cu galbenusul de ou si lasam la foc mic,mai intoarcem din cand in cand.

Daca apa noastra fierbe adugam spaghetele si conform instructiunilor de pe pachet lasam sa fiarba in functie de cate minunte ni se cere.Dupa ce a trecut acest termen de fierbere scoatem spaghetele intr-o storcatoare si le stoarcem de apa. Atentie, nu le clatim. Dupa ce s-au scurs le punem in tigaia noastra cu sosul preparat amestecam bine si apoi le impartim in 2 porti egale, in farfurii adinci la care presarem parmegiano ras pe ele.

Spaghete carbonara se servesc calde cu un vin rosu. Pofta mare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spaghete carbonara reţetă in stilul meu" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Paste si pizza
Paste integrale cu sos de rosii

Paste integrale cu sos de rosii

Pastele se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare si se fierb conform instructiunilor de pe

11 voturi    26 comentarii
1h 10 min
Paste si pizza
Pizza cu creveti si sparanghel

Pizza cu creveti si sparanghel

* Ca sa faci aluatul, amesteca drojdia si zaharul in apa calduta cam 10 minute. Cerne faina cu sarea

2 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

23 min

2 voturi

Ingrediente

  • Si uite asa stateam si ma tot gandeam ge sa gatesc la cina....iar prietenul meu mi-a cerut sa-i fac Spaghete carbonara reţetă asa cum stiu eu. asa a zis?asa si fac!
  • Avem nevoie de :
  • spaghete
  • un galbenus de ou
  • 200g smintina lichida
  • 150g vestita pancetta pe care o putem obtin de la magazin
  • 50g de branza parmeggiano
  • 2 lingurite ulei de masline
  • 2 catei de usturoi maruntiti in cubulete
  • sare piper dupa gust
  • aceasta cantitate este pentru 2 porti daca doriti sa faceti mai multe porti adaugati jumatate din cantitatea mea pentru fiecare portie in plus.

Raporteaza reteta

Retete
de sonia
Prajitura cu visine, cocos si portocale

Prajitura cu visine, cocos si portocale

Prima data luam ouale si le separam de albus apoi din albus obtinem o spuma si o punem la frigider

4 voturi    3 comentarii
45 min
Prajituri
Chiftelute in sos la cuptor

Chiftelute in sos la cuptor

Incepem asa: Carnea tocata o adaugam intr-un bol mai adanc. Intr-un altul cu apa adugam colturile

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Prajitura mea de Halloween

Prajitura mea de Halloween

Incepem asa: pentru un blat folosim: 4 galbenusuri amestecate cu 4 linguri de zahar si 6 linguri

1 vot    1 comentariu
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Paste si pizza

Pizza cu nuci, pere si gorgonzola Pizza cu nuci, pere si gorgonzola

Intr-un bol punem apa si plicul de drojdie si lasam asa cca. 1-2 minute pana se inmoaie drojdia, pe urma adaugam sare dupa gust si uleiul

0 voturi    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Focaccia cu malai, rosii uscate si rozmarin Focaccia cu malai, rosii uscate si rozmarin

Se dizolva drojdia in apa amestecata cu laptele, ambele caldute, apoi se adauga sarea, zaharul si uleiul de masline, amestecand energic. Compozitia

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Pizza calzone