autor:

Adela Zilahi

» » Mancaruri cu carne

Carnati in vin cu sos de mere

Autor: Adela Zilahi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 februarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adela Zilahi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 februarie 2012

Ingrediente
300 ml vin alb sec, 250 gr carnati de porc, 1/2 ceapa alba, 2 mere de desert crocante, 70 gr unt la temperatura camerei, 2 linguri zahar, 1/2 baton scortisoara

Dificultate: Redusa Timp: 1h

3 voturi

Mod de preparare

Se da vinul in clocot intr-o cratita mica si se fierb carnatii, la foc mic, 10 min.
Intre timp se curata ceapa si se da pe razatoare, se curata de coaja si de cotor merele, se taie in patru , apoi se feliaza.
Se topeste incet o parte din unt intr-o tigaie; se aduc carnatii din cratita, pastrand vinul in care au fiert, si se prajesc la foc mic, pana se rumenesc.
Intre timp, se adauga jumatatea de ceapa in vin impreuna cu merele, se toarna o cescuta de apa, se adauga zaharul, scortisoara si restul de unt. Se da amestecul in clocot, se face focul mic si se fierbe incet pana ce merele se fragezesc, iar lichidul capata consistenta unui sirop.
Se servesc carnatii cu acest sos de mere. Se poate servii cu piure de cartofi, salata verde si ceapa glasata sau varza de Bruxelles calita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Carnati in vin cu sos de mere" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui cu orez la cuptor

Pui cu orez la cuptor

1. Carnea de pui se spala si se pune la fiert pentru 20-25 de minute (nu mai mult!) in 4-5 pahare

1 vot    1 comentariu
1h
Mancaruri cu carne
Pui cu plante aromatice si lamaie

Pui cu plante aromatice si lamaie

Fasiile de pui se pudreaza cu sare si piper, si cu plantele aromatice (si cine prefera mai picant

3 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 15 %
799.99 lei
679.99 lei

Hair Clipper 41mm

- 25 %
249.99 lei
187.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Miclea Gheorghe , 15 iunie 2014

    carnati (de casa) am fiert in vin (de tara) si am dat sa guste chiar unui bucatar care nici macar nu auzise de asa ceva. A "inebunit"!

Dificultate

Redusa

Timp

1h

3 voturi

Ingrediente

  • 300 ml vin alb sec
  • 250 gr carnati de porc
  • 1/2 ceapa alba
  • 2 mere de desert crocante
  • 70 gr unt la temperatura camerei
  • 2 linguri zahar
  • 1/2 baton scortisoara

Raporteaza reteta

Retete
de Adela Zilahi
Bilute Fanta

Bilute Fanta

In pimul rand fierbem o budinca din suc si praful de budinca dupa instructiuni. Cand este gata budinca,

3 voturi    4 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
Placinta cu mere si nuci

Placinta cu mere si nuci

Framantam un aluat elastic din faina, zahar, unt, ou si sare. Aluatul se infolieaza si se pune la

3 voturi    2 comentarii
3h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Melcisori  cu stafide

Melcisori cu stafide

Cernem faina intr-un castron, si facem o gaura in mijloc. Presaram drojdia in mijloc si amestecam

6 voturi    4 comentarii
2h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cartofi cu rulouri surpriza si ciocanele delicioase,la cuptor Cartofi cu rulouri surpriza si ciocanele delicioase,la cuptor

Ciocanelele se spala si se aseaza spre marginea tavii,nuschiuletul se subtiaza pe lung cu lama unui cutit,se sareaza si se condimenteaza

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Humus reţetă Humus reţetă

Humus: 250g naut crud lasat cateva ore in cam de 3 ori apa in volum sa se umfle (si se umfla bine), fiert la foc mare in apa multa (completati

1 vot    0 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Pulpite de pui cu galuste bavareze si sos vanatoresc