autor:

costy1969

» » , , Aperitive, Aperitive, Mancaruri cu carne

Cartofi gratinati cu praz

Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 decembrie 2009

Ingrediente
1 kilogram de cartofi, 250 grame costita, 100 grame unt, 200 grame smantana, 3 oua, 1 fir de praz potrivit, sare, piper, nucsoara, chimen.

Dificultate: Medie Timp: 1h

5 voturi

Mod de preparare


Cartofii se spala, se pun la fiert in apa cu sare si chimen, iar dupa fierbere se lasa la racit, dupa care se curata si se taie felii potrivite ca grosime.

Smantana se amesteca cu galbenusurile de la oua, se adauga sare, piper, nucsoara, chimen (dupa gust).

Costita se taie baghete, iar prazul se curata, se spala bine (folosind numai parte alba), se taie bucati potrivite ca lungime, dupa care se taie pe lungime, fasii.

Costita si prazul se trag in putin unt pana se inmoaie putin prazul.

Se preincalzeste cuptorul de la aragaz, se pregateste o tava sau vas termorezistent si se unge bine unt;

In vas se asaza, in straturi, cartofii, costita cu prazul, iar un strat de cartofi, dupa care se toarna amestecul de smantana si se introduce la cuptor, la foc potrivit, pentru 20-30 minute.

Se poate pune deasupra si cascaval ras, cu 5 minute inainte de a scoate preparatul din cuptor.

Pentru gust deosebit amestecul de oua si smantana se poate imbunatati cu verdeturi (patrunjel, marar, tarhon, dupa gustul fiecaruia).

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi gratinati cu praz" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 12 iunie 2010

    Felicitari !

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 februarie 2010

    Sunt tare gustosi, si eu fac.

  • flory avram

    flory avram (Chef de cuisine) , 26 ianuarie 2010

    Buni,foaaarte buni,felicitari!

Dificultate

Medie

Timp

1h

5 voturi

Ingrediente

  • 1 kilogram de cartofi
  • 250 grame costita
  • 100 grame unt
  • 200 grame smantana
  • 3 oua
  • 1 fir de praz potrivit
  • sare
  • piper
  • nucsoara
  • chimen.

Raporteaza reteta

Retete
de costy1969
CARTOFI NOI CU DOVLECEI

CARTOFI NOI CU DOVLECEI

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dovleceii se spala,se curata

1 vot    1 comentariu
55 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

Cartofii se spala bine,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dupa ce au fiert,se lasa la racit,se

10 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

Ceapa se curata si se taie marunt; Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie cuburi sau felii

16 voturi    4 comentarii
50 min
Supe de legume

constanta proca (Chef de cuisine)

Felicitari !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Pui cu smantana la cuptor