Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi noi inabusiti, cu salata de varza

Cartofi noi inabusiti, cu salata de varza

Name: Cartofi noi inabusiti, cu salata de varza
Prep time: 40 min
Ingredients: 700 g cartofi noi; 1 ceapa medie; 1 ardei gras mediu; 4-5 căței usturoi; sare; boia; 3 linguri ulei; 1/2 varza medie; 1 morcov; 1 măr acrișor; piper; ulei de nuca; oțet balsamic; marar

Se taie cartofii in felii destul de groase.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Cartofi noi inabusiti, cu salata de varza

Ingrediente

700 g cartofi noi
1 ceapa medie
1 ardei gras mediu
4-5 căței usturoi
sare
boia
3 linguri ulei
1/2 varza medie
1 morcov
1 măr acrișor
piper
ulei de nuca
oțet balsamic
marar

Mod de preparare

Se taie cartofii în felii destul de groase. Ceapa se toaca, ardeiul si usturoiul, felii și se pun în uleiul încălzit. Se adaugă cartofii, se acopera cu un capac și se lasă la foc mic. După 10 minute se pun 3-4 linguri apa, sare și boia după gust și se pune capacul. Se lasă în continuare la foc mic, agitand din când în când tigaia. După 15-20 min se iau de pe foc și sunt gata. Pentru salata de varza se rad morcovul și mărul, varza se taie felii subțiri și se freaca cu o linguriță de sare. Se adaugă după gust ulei de nuca si otet balsamic si se asezoneaza cu marar. Pofta buna !