MOD DE PREPARARE
Vom incepe cu compozitia.
Punem ceapa la calit in jumatate din cantitatea de ulei de masline.Dupa ce s-a calit vom adauga carnea,
ardeiul dulce si iute, sare, piper si zeama de lamaie dupa gust. Lasam pana scade toata zeama, aprox.15
min.Dupa ce s-a gatit carnea o punem intr-o sita sa se scurga de uleiul ramas si sa se raceasca.
Cartofii se spala bine sub jet de apa rece si se curata de coaja.
Cu ajutorul unor ustensile speciale (pe care le vom vedea in imagine) scobim miezul. Pentru a nu se
schimba culoarea miezului il vom cali imediat usor in ulei de masline intr-o tava in care vom pune
cartofii dupa ce i-am umplut.Peste miez vom pune rosiile tocate, sare (sa tinem cont ca vegeta contine
sare), piper, apoi mai lasam 5 min si stingem focul.
Dupa ce am scobit carofii ii vom praji intr-o tigaie in ulei de porumb pana devin aurii. Ii scoatem intr-o
sita cu partea scobita in jos pentru a se scurge surplusul de ulei. Dupa ce s-au racit cartofii ii umplem cu
compozitia de carne, apoi ii asezam in tava cu miezul de cartofi si rosii. La sfarsit adaugam fie zeama de
la carne (3 pahare) sau 3 pahare de apa calduta in care am dizolvat cele 3 linguri de vegeta sau mirodenia.
Se va da la foc iute cateva clocote, dupa care bagam tava la cuptor la foc mediu timp de 20-25 de min.
Scoatem tava si presuram mozzarella si o mai lasam pana ce se rumenesc cartofii.
Sunt foarte deliciosi si se servesc calzi cu iaurt si salata de vara.
Pofta buna!
Specific:Iordania
Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...
Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...
Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti
Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.
Tocanita de ardei copt cu carne de porc
Plină de culoare și savoare, această salata de ton cu fasole rosie si gogosari, este perfectă pentru a fi servită la...
Salata de ton cu fasole rosie si gogosari
Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...
Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Îmi place
Distribuie
Comentarii