autor:

Sidy

» » Conserve si muraturi

Castraveti murati in vin

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 28 septembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 28 septembrie 2014

Ingrediente
Pentru un borcan de 5 l avem nevoie de:, 100 ml vin alb, 2,5-3 kg castraveti, 100 ml otet, 4-5 catei usturoi, 1 radacina hrean, 1 lingurita boabe de piper, 2-3 fire marar uscat, 2 fire cimbru, sare, 1-2 ardei iuti(optional)

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

2 voturi

Mod de preparare

Intr-un castron mai mare asezam un strat de castraveti bine spalati si storsi de apa.
Luam un pumn de sare mare neiodata si il presaram deasupra lor.Adaugam alt rand de castraveti pe care ii saram si pe ei.
NU adaugam apa si lasam castravetii asa de seara pina dimineata.
A doua zi ii punem in borcane impreuna cu zeama lasata.
Pe fundul borcanului punem marar si cimbru, asezam castravetii punind intre ei cateii de usturoi, ardeii iuti si hreanul curatat.
Deasupra asezam mararul si cimbrul ramas.
Vinul, otetul si boabele de piper le punem in borcan peste castraveti, adaugam apa atat cat este necesar si asa descoperit borcanul , lasam castravetii sa fermenteze 3 zile.
Apa se va tulbura si vor apare deasupra bule cu aer.
Dupa 3 zile bulele dispar dar apa nu va fi limpede te tot , inca.
Punem capacul la borcan si il depozitam in camara pentru iarna.
Peste cateva zile apa de pe castraveti se va limpezi.
Cui ii place poate adauga si zahar dupa gust cand adauga vinul....eu nu am pus.
Pofta mare !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2011/08/castraveti-murati-in-vin.html
Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti murati in vin" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Ciusca si dovlecei in otet - reteta casei

Ciusca si dovlecei in otet - reteta casei

Ardeii se spala , se taie rondele si se spala bine pentru a se indeparta toate semintele . Dovleceii

5 voturi    2 comentarii
30 min
Conserve si muraturi
Dulceata de piersici

Dulceata de piersici

e aleg piersici coapte, mai tari. Se spala, se inlatura samburii si se taie in felii subtiri. Se

7 voturi    2 comentarii
50 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 13 octombrie 2014

    Otet se mai pune pentru ca vinul este putin. Cantitatile si toate ingredientele le gasiti scrise in partea stanga . Deci reteta e completa, domnul meu..

  • Fara foto

    Sidonia Toncean , 13 octombrie 2014

    Otet se mai pune pentru ca vinul este putin. Cantitatile si toate ingredientele le gasiti scrise in partea stanga . Deci reteta e completa, domnul meu....

  • Fara foto

    Gherghe Sebastian , 12 octombrie 2014

    castraveti murati in vin !de ce se mai pune si otet?de ce nu spuneti si cantitatile?reteta incomplta!

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

2 voturi

Ingrediente

  • Pentru un borcan de 5 l avem nevoie de:
  • 100 ml vin alb
  • 2,5-3 kg castraveti
  • 100 ml otet
  • 4-5 catei usturoi
  • 1 radacina hrean
  • 1 lingurita boabe de piper
  • 2-3 fire marar uscat
  • 2 fire cimbru
  • sare
  • 1-2 ardei iuti(optional)

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

222 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Sidy

Sidy (Chef de cuisine)

Otet se mai pune pentru ca vinul este putin. Cantitatile si toate ingredientele le gasiti scrise in partea stanga . Deci reteta e completa, domnul meu..

Adauga reteta
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

0 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Physalis murate