autor:

A n d r e e a

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Chec cu miez de nuca

Autor: A n d r e e a (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: A n d r e e a (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 septembrie 2013

Ingrediente
10 oua, 2 cani zahar, 2 cani faina, 1 cescuta ulei, 1 lingurita cu varf praf de copt, 1 lingutita rasa sare, sucul de la o lamaie, 3 plicuri zahar vanilinat, 1 lingura esenta de rom, 3-4 lignuri cacao, 1 ceasca miez de nuca intreg, zahar pudra

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

90 voturi

Mod de preparare

Ouale se separa (albusuri si galbenusuri).
Galbenusurile se amesteca impreuna cu uleiul.
Se stoarce lamaia, se dizolva praful de copt in sucul acesteia si se pune peste galbenusuri omogenizandu-se.
Se adauga sarea peste albusuri si se bat spuma, apoi se adauga si zaharul in ploaie, zaharul vanilinat si se bat pana devin o spuma albicioasa si tare.
Pe urma se adauga si galbenusurile putin cate putin, si se mixeaza bine.
Lasam mixerul deoparte si folosim o lingura de lemn. Punem faina in ploaie si amestecam de jos in sus.
Trebuie sa iasa o compozitie potrivita. Nici prea moale nici prea tare.
Ungem doua tavi de chec cu ulei (sau hartie de copt) si turnam compozitie la fel in amandoua, lasand 3-4 linguri in castron.
Amestecam cele 3-4 linguri de compozitie ramase, cu cacao.
Turnam in fiecare tava, pe mijloc, compozitie cu cacao.
Pe deasupra punem miez de nuca.
Incingem cuptorul mai devreme. Cand bagam chec-urile dam focul la incet. Se coc aprox. 45 min-1 h, iar spre final se da focul putin mai tare pentru a se rumeni. Facem testul cu scobitoarea pentru a vedea daca sunt gata. Cand ii scoatem ii lasam sa se raceasca pe o parte.
Cand sunt raciti, se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta buna!
Ouale se separa (albusuri si galbenusuri).
Galbenusurile se amesteca impreuna cu uleiul.
Se stoarce lamaia, se dizolva praful de copt in
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu miez de nuca" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Dulciuri diverse
Macaroane din cocus

Macaroane din cocus

Se pun toate ingridentele in oala mixerului si se amesteca bine pina se formeaza un gen de aluat-totul

5 voturi    2 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Tarta cu crema de vanilie

Tarta cu crema de vanilie

Pentru blat: Se framanata un aluat potrivit de tare din toate ingredientele.Se formeaza o bila si

8 voturi    10 comentarii
2h 35 min
Dulciuri diverse

  • 18 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Anda , 01 iulie 2015

    Si eu am o reteta de chec ft simplu de preparat... insa este cu caco, mai usoara. Daca doriti sa o incercati : https://andacrisan3.wordpress.com/2015/07/01/chec-pufos/

  • Fara foto

    Myha Myhaela , 20 aprilie 2015

    interesant,o sa fac si eu

  • Fara foto

    Liviu Si Alina Ciobanu , 21 martie 2015

    foarte bun

    • Fara foto

      Liliana Curelia , 06 decembrie 2014

      si eu vreau

    • Fara foto

      da , 31 august 2014

      nu pot

    • Fara foto

      Bold Gabriela Alina , 10 iulie 2014

      ...hmmmm

    • Irina_Ionescu

      Irina_Ionescu (Bucatar) , 18 mai 2014

      Delicios!

    • Fara foto

      Baractaru Laura , 12 aprilie 2014

      Delicios!

    • Fara foto

      Kamer Michi , 05 aprilie 2014

      o sa fac asta cind scoatem actele.......peste 2 saptamani

    • COSTEO

      COSTEO (Chef de cuisine) , 26 septembrie 2013

      Arata foarte bine!

    • Fara foto

      Sorescu Iuliana , 17 august 2013

      si eu am aceasta reteta.checul iese f.bun si la gust si ca aspect.incercati cu incredere!

    • Fara foto

      Elena Radu , 16 august 2013

      cand se pun canile de nuca?

    • Fara foto

      Minuta Carp , 16 august 2013

      Foarte bun lam facut incercati si voi.

    • Fara foto

      Simona Vatra , 16 august 2013

      Si unde este sunt cana sau canile see you miezul de nuca macinat?

    • Fara foto

      Eleny Dragomir , 19 mai 2013

      SIPER BUN

    • Fara foto

      Roxana Elena (Maestru bucatar) , 12 aprilie 2013

      arata foarte bine :)

    • A n d r e e a

      A n d r e e a (Chef de cuisine) , 17 iulie 2012

      Da! E super bun;)

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 10 iulie 2012

      Cred ca este o bunatate !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

90 voturi

Ingrediente

  • 10 oua
  • 2 cani zahar
  • 2 cani faina
  • 1 cescuta ulei
  • 1 lingurita cu varf praf de copt
  • 1 lingutita rasa sare
  • sucul de la o lamaie
  • 3 plicuri zahar vanilinat
  • 1 lingura esenta de rom
  • 3-4 lignuri cacao
  • 1 ceasca miez de nuca intreg
  • zahar pudra

Raporteaza reteta

Retete
de A n d r e e a
Muffins

Muffins

Se amesteca ingredientele solide si cele lichide separat, apoi ultimele se pun peste primele si se

3 voturi    2 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Pandispan cu visine

Pandispan cu visine

Ouale se separa (albusuri si galbenusuri). Galbenusurile se amesteca impreuna cu uleiul. Se

2 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu albusuri

Prajitura cu albusuri

Se bat albusurile spuma, apoi se adauga putin cate putin zaharul si se bat pana se obtine o spuma

45 voturi    14 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse

Anda

Si eu am o reteta de chec ft simplu de preparat... insa este cu caco, mai usoara. Daca doriti sa o incercati : https://andacrisan3.wordpress.com/2015/07/01/chec-pufos/

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Fast and Black Fast and Black

Prima data, topim ciocolata pe bain-marie. Batem ouale pe viteza maxima a mixerului, timp de 7 minute, astfel incat ouale sa creasca

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Prajitura 2 in 1 Prajitura 2 in 1

Pentru primul Blat: Se adaugă faina cu untul topit si se amesteca, apoi se pune laptele si zaharul se amesteca pana când nu

0 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse