autor:

A n d r e e a

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Chec cu miez de nuca

Autor: A n d r e e a (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: A n d r e e a (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 septembrie 2013

Ingrediente
10 oua, 2 cani zahar, 2 cani faina, 1 cescuta ulei, 1 lingurita cu varf praf de copt, 1 lingutita rasa sare, sucul de la o lamaie, 3 plicuri zahar vanilinat, 1 lingura esenta de rom, 3-4 lignuri cacao, 1 ceasca miez de nuca intreg, zahar pudra

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

91 voturi

Mod de preparare

Ouale se separa (albusuri si galbenusuri).
Galbenusurile se amesteca impreuna cu uleiul.
Se stoarce lamaia, se dizolva praful de copt in sucul acesteia si se pune peste galbenusuri omogenizandu-se.
Se adauga sarea peste albusuri si se bat spuma, apoi se adauga si zaharul in ploaie, zaharul vanilinat si se bat pana devin o spuma albicioasa si tare.
Pe urma se adauga si galbenusurile putin cate putin, si se mixeaza bine.
Lasam mixerul deoparte si folosim o lingura de lemn. Punem faina in ploaie si amestecam de jos in sus.
Trebuie sa iasa o compozitie potrivita. Nici prea moale nici prea tare.
Ungem doua tavi de chec cu ulei (sau hartie de copt) si turnam compozitie la fel in amandoua, lasand 3-4 linguri in castron.
Amestecam cele 3-4 linguri de compozitie ramase, cu cacao.
Turnam in fiecare tava, pe mijloc, compozitie cu cacao.
Pe deasupra punem miez de nuca.
Incingem cuptorul mai devreme. Cand bagam chec-urile dam focul la incet. Se coc aprox. 45 min-1 h, iar spre final se da focul putin mai tare pentru a se rumeni. Facem testul cu scobitoarea pentru a vedea daca sunt gata. Cand ii scoatem ii lasam sa se raceasca pe o parte.
Cand sunt raciti, se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu miez de nuca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura Noire

Prajitura Noire

Si apai acum, dragilor, na! sa va povestesc cum am facut prajitura Noire. Era o zi cu nu prea mult

63 voturi    18 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Biscuiti cu ciocolata

Biscuiti cu ciocolata

Tapeteaza o tava cu foaie de copt.Bate untul cu zaharul.Adauga galbenusurile si amesteca.Adauga faina,

8 voturi    10 comentarii
30 min
Prajituri

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 19 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Nicu , 08 mai 2017

    Poate este bună rețeta dar.... ce sistem este a măsura cu cana? Unii au cană mai mare alții mai mică... și atunci mai iasă bine? Nu mai bine se dă gramajul in grame?

  • Fara foto

    Anda , 01 iulie 2015

    Si eu am o reteta de chec ft simplu de preparat... insa este cu caco, mai usoara. Daca doriti sa o incercati : https://andacrisan3.wordpress.com/2015/07/01/chec-pufos/

  • Fara foto

    Myha Myhaela , 20 aprilie 2015

    interesant,o sa fac si eu

    • Fara foto

      Liviu Si Alina Ciobanu , 21 martie 2015

      foarte bun

    • Fara foto

      Liliana Curelia , 06 decembrie 2014

      si eu vreau

    • Fara foto

      da , 31 august 2014

      nu pot

    • Fara foto

      Bold Gabriela Alina , 10 iulie 2014

      ...hmmmm

    • Irina_Ionescu

      Irina_Ionescu (Bucatar) , 18 mai 2014

      Delicios!

    • Fara foto

      Baractaru Laura , 12 aprilie 2014

      Delicios!

    • Fara foto

      Kamer Michi , 05 aprilie 2014

      o sa fac asta cind scoatem actele.......peste 2 saptamani

    • COSTEO

      COSTEO (Chef de cuisine) , 26 septembrie 2013

      Arata foarte bine!

    • Fara foto

      Sorescu Iuliana , 17 august 2013

      si eu am aceasta reteta.checul iese f.bun si la gust si ca aspect.incercati cu incredere!

    • Fara foto

      Elena Radu , 16 august 2013

      cand se pun canile de nuca?

    • Fara foto

      Minuta Carp , 16 august 2013

      Foarte bun lam facut incercati si voi.

    • Fara foto

      Simona Vatra , 16 august 2013

      Si unde este sunt cana sau canile see you miezul de nuca macinat?

    • Fara foto

      Eleny Dragomir , 19 mai 2013

      SIPER BUN

    • Fara foto

      Roxana Elena (Maestru bucatar) , 12 aprilie 2013

      arata foarte bine :)

    • A n d r e e a

      A n d r e e a (Chef de cuisine) , 17 iulie 2012

      Da! E super bun;)

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 10 iulie 2012

      Cred ca este o bunatate !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

91 voturi

Ingrediente

  • 10 oua
  • 2 cani zahar
  • 2 cani faina
  • 1 cescuta ulei
  • 1 lingurita cu varf praf de copt
  • 1 lingutita rasa sare
  • sucul de la o lamaie
  • 3 plicuri zahar vanilinat
  • 1 lingura esenta de rom
  • 3-4 lignuri cacao
  • 1 ceasca miez de nuca intreg
  • zahar pudra

Raporteaza reteta

Retete
de A n d r e e a
Prajitura cu crema de vanilie

Prajitura cu crema de vanilie

Ouale se separa. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si zeama de lamaie in care s-a dizolvat praful

7 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri
Tiramisu

Tiramisu

Intr-un castron punem galbenusurile, adaugam 100 g zahar pudra, cele 2 pliculete de zahar vanilinat

5 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu ness si bezea

Prajitura cu ness si bezea

Punem 6 galbenusuri intr-un bol si le batem pana se omogenizeaza. Punem 6 albusuri intr-un castron

3 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri

Nicu

Poate este bună rețeta dar.... ce sistem este a măsura cu cana? Unii au cană mai mare alții mai mică... și atunci mai iasă bine? Nu mai bine se dă gramajul in grame?

Adauga reteta
Retete

din Prajituri

Samba cu crusta de nuci Samba cu crusta de nuci

Se dau biscuitii la robot, apoi se framanta cu untul si miezul de nuca maruntit. Se intinde in forma de tort, in strat uniform, presat

0 voturi    0 comentarii
99h 45 min
Dulciuri diverse
Prajitura cu caise Prajitura cu caise

Se freaca galbenusurile cu zahar, pana se albesc si-si dubleaza volumul, se adauga ulei cate putin, apoi iaurtul, coaja de lamaie,faina

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Negresa clasica