Gustos.ro / Retete culinare / Chec de carne

Chec de carne

Name: Chec de carne
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg carne tocata porc; 4 oua; 1 capatana mica de usturoi; condiment pentru carne tocata (sau sare, piper, boia dulce si ce mai vreti voi); 5 cepe uscate

Am tocat ceapa marunt si am pus-o la calit.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne tocata porc
4 oua
1 capatana mica de usturoi
condiment pentru carne tocata (sau sare, piper, boia dulce si ce mai vreti voi)
5 cepe uscate

Mod de preparare

Am tocat ceapa marunt si am pus-o la calit. Am adaugat carnea, pe care am amestecat-o, in prealabil cu condimentele. Am lasat la calit pana si-a schimbat carnea culoarea. Am scos, in timp ce se calea carnea, toata zeama pe care o lasa, pe care nu am aruncat-o. Am scos carnea facuta, am scurs-o bine si am pisat-o un pic cu furculita. Am amestecat compozitia cu 3 oua intregi, batute bine. Puteti gusta si potrivi gustul, inainte sa puneti oualele, de sare si piper. Aveti grija daca folositi vegeta, knorr sau alte de’astea, sa tineti cont ca au si sare in compozitie. Am pisat usturoiul si l-am amestecat cu o lingura de zeama de la carne, apoi l-am adaugat si pe el in compozitie. Puteti sa folositi si usturoi granulat.

Daca vi se pare ca este prea uscata compozitia, mai puneti cate putina zeama sau putin cascaval ras. Am pus in tava tapetata cu hartie si un ou batut pe deasupra. Sta la cuptor, pana nu se mai vede ca fierbe pe margini (cel putin 45 min).