autor:

Laura_Nechita

» » Torturi

Cheesecake cu portocala si ciocolata

Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 februarie 2014

Ingrediente
Pt. blat:, , - 300 gr fursecuri cu cacao (se pot inlocui cu biscuiti, eu am folosit fursecuri de casa), - 50 gr unt topit, - 2 lg cacao, - 2 lg dulceata coacaze, - 50 ml lapte dulce., , Pt. crema de branza:, - 500 gr branza de vaci, - 300 gr smantana, - 50 ml lapte condensat, - coaja rasa si zeama de la 2 portocale, - seminte vanilie, - 80 gr zahar pudra, - 3 oua, , Glazura:, - 300 gr ciocolata 52% cacao, - 3 lg mascarpone

Dificultate: Redusa Timp: 1h 10 min

3 voturi

Mod de preparare

Fursecurile (biscuitii) se sfarama la robot sau cu sucitorul (ii puneti intr-o punga, o sigilati si rulati sucitorul peste ea pana se macina bine). Adaugam cacaoa, apoi untul topit cu laptele si la sfarsit dulceata de coacaze.



Amestecam bine si dam deoparte.



Luam o forma de tarta/ tort cu inel detasabil (preferabil) si intindem compozitia niveland bine.



Intr-un castron, punem branza de vaci, smantana si zaharul si amestecam cu mixerul, la viteza maxima, pana obtinem o crema de branza fina. Adaugam semintele vanilie, zeama si coaja de la portocale, laptele condensat. Amestecam la viteza mai mica de data aceasta, si la sfarsit incorporam, unul cate unul, ouale.



Turnam compozitia de branza peste blat si dam la copt, in cuptorul preincins, cam 40 minute, la foc mediu. Eu am folosit o forma cu diametrul 26 cm.



Dupa ce s-a copt, scoatem tarta din cuptor si lasam sa se raceasca. Topim ciocolata pe baie de aburi, apoi adaugam branza mascarpone si o incorporam in ciocolata. Turnam aceasta glazura peste tarta de branza.



Dam la rece pana intareste ciocolata, apoi putem servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu portocala si ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu punch, vanilie si coktail de fructe

Tort cu punch, vanilie si coktail de fructe

Pregatim blatul de tort, separand albusurile de galbenusuri. Mixam bine galbenusurile cu apa si

23 voturi    15 comentarii
1h 10 min
Torturi
Tort butoi cu crema de vanilie

Tort butoi cu crema de vanilie

Se prepara blatul de tort, pandispanul clasic, eu am batut albusurile cu zaharul tos si cu plicurile

2 voturi    0 comentarii
2h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Marieta_Pall (Chef de cuisine) , 18 februarie 2014

    Eu pun in amestecul de branza si stafide.

Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

3 voturi

Ingrediente

  • Pt. blat:
  • - 300 gr fursecuri cu cacao (se pot inlocui cu biscuiti
  • eu am folosit fursecuri de casa)
  • - 50 gr unt topit
  • - 2 lg cacao
  • - 2 lg dulceata coacaze
  • - 50 ml lapte dulce.
  • Pt. crema de branza:
  • - 500 gr branza de vaci
  • - 300 gr smantana
  • - 50 ml lapte condensat
  • - coaja rasa si zeama de la 2 portocale
  • - seminte vanilie
  • - 80 gr zahar pudra
  • - 3 oua
  • Glazura:
  • - 300 gr ciocolata 52% cacao
  • - 3 lg mascarpone

Raporteaza reteta

Retete
de Laura_Nechita
Chec zebra

Chec zebra

Intr-un castron, am pus in ordine 1 cana lapte, uleiul, zaharul si am amestecat bine cu un tel. Am

41 voturi    43 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Biscuitii se macina fin fie la robot, fie cu ajutorul sucitorului. ( daca nu dispuneti de robot,

18 voturi    6 comentarii
40 min
Prajituri
Cheesecake cu afine si mure

Cheesecake cu afine si mure

Biscutii cu zaharul si fructele de goji i-am rasnit la robot, nu foarte marunt. Am adaugat untul

21 voturi    7 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Fara foto

Marieta_Pall (Chef de cuisine)

Eu pun in amestecul de branza si stafide.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Tort cu nuca, ness si ciocolata alba Tort cu nuca, ness si ciocolata alba

Pentru aniversarea mamei am pregătit un tort cu blat de nucă, cremă de ciocolată şi ness, îmbrăcat în frişcă şi

0 voturi    0 comentarii
3h 20 min
Dulciuri diverse
Tort Padurea Neagra Tort Padurea Neagra

Este un tort foarte placut la gust... aroma de cirese este senzationala, iar despre alcool, pot zice ca nici nu se simte. Chiar a fost

1 vot    0 comentarii
5h
Torturi
Tort cu crema fiarta pe aburi