autor:

Laura_Nechita

» » Torturi

Cheesecake cu portocala si ciocolata

Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 14 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Laura_Nechita (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 14 februarie 2014

Ingrediente
Pt. blat:, , - 300 gr fursecuri cu cacao (se pot inlocui cu biscuiti, eu am folosit fursecuri de casa), - 50 gr unt topit, - 2 lg cacao, - 2 lg dulceata coacaze, - 50 ml lapte dulce., , Pt. crema de branza:, - 500 gr branza de vaci, - 300 gr smantana, - 50 ml lapte condensat, - coaja rasa si zeama de la 2 portocale, - seminte vanilie, - 80 gr zahar pudra, - 3 oua, , Glazura:, - 300 gr ciocolata 52% cacao, - 3 lg mascarpone

Dificultate: Redusa Timp: 1h 10 min

3 voturi

Mod de preparare

Fursecurile (biscuitii) se sfarama la robot sau cu sucitorul (ii puneti intr-o punga, o sigilati si rulati sucitorul peste ea pana se macina bine). Adaugam cacaoa, apoi untul topit cu laptele si la sfarsit dulceata de coacaze.



Amestecam bine si dam deoparte.



Luam o forma de tarta/ tort cu inel detasabil (preferabil) si intindem compozitia niveland bine.



Intr-un castron, punem branza de vaci, smantana si zaharul si amestecam cu mixerul, la viteza maxima, pana obtinem o crema de branza fina. Adaugam semintele vanilie, zeama si coaja de la portocale, laptele condensat. Amestecam la viteza mai mica de data aceasta, si la sfarsit incorporam, unul cate unul, ouale.



Turnam compozitia de branza peste blat si dam la copt, in cuptorul preincins, cam 40 minute, la foc mediu. Eu am folosit o forma cu diametrul 26 cm.



Dupa ce s-a copt, scoatem tarta din cuptor si lasam sa se raceasca. Topim ciocolata pe baie de aburi, apoi adaugam branza mascarpone si o incorporam in ciocolata. Turnam aceasta glazura peste tarta de branza.



Dam la rece pana intareste ciocolata, apoi putem servi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu portocala si ciocolata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Happy cake

Happy cake

Se incinge cuptorul la 180⁰C.Se unge cu grasime si se tapeteaza cu faina 4 forme de chec (eu am

8 voturi    4 comentarii
2h
Torturi
Prajitura Kinder pingui

Prajitura Kinder pingui

Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile la mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat pina

53 voturi    12 comentarii
2h 10 min
Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Marieta_Pall (Chef de cuisine) , 18 februarie 2014

    Eu pun in amestecul de branza si stafide.

Dificultate

Redusa

Timp

1h 10 min

3 voturi

Ingrediente

  • Pt. blat:
  • - 300 gr fursecuri cu cacao (se pot inlocui cu biscuiti
  • eu am folosit fursecuri de casa)
  • - 50 gr unt topit
  • - 2 lg cacao
  • - 2 lg dulceata coacaze
  • - 50 ml lapte dulce.
  • Pt. crema de branza:
  • - 500 gr branza de vaci
  • - 300 gr smantana
  • - 50 ml lapte condensat
  • - coaja rasa si zeama de la 2 portocale
  • - seminte vanilie
  • - 80 gr zahar pudra
  • - 3 oua
  • Glazura:
  • - 300 gr ciocolata 52% cacao
  • - 3 lg mascarpone

Raporteaza reteta

Retete
de Laura_Nechita
Chec zebra

Chec zebra

Intr-un castron, am pus in ordine 1 cana lapte, uleiul, zaharul si am amestecat bine cu un tel. Am

42 voturi    43 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Tarta cu iaurt, afine si lamaie verde

Biscuitii se macina fin fie la robot, fie cu ajutorul sucitorului. ( daca nu dispuneti de robot,

19 voturi    6 comentarii
40 min
Prajituri
Cheesecake cu afine si mure

Cheesecake cu afine si mure

Biscutii cu zaharul si fructele de goji i-am rasnit la robot, nu foarte marunt. Am adaugat untul

22 voturi    7 comentarii
1h 10 min
Prajituri
Fara foto

Marieta_Pall (Chef de cuisine)

Eu pun in amestecul de branza si stafide.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Torturi

Halloween pumpkin and chocolate cake Halloween pumpkin and chocolate cake

Pornim cuptorul la 250 grade C. Tapetam doua forme pentru dovleac cu unt si faina. Pregatim o tava cu hartii mici pentru muffins. Muffins: Cernem

0 voturi    0 comentarii
5h 30 min
Dulciuri diverse
Tort de toamna pentru siluete fine Tort de toamna pentru siluete fine

Pentru blat Semintele si nucile se vor frula pana a obtine o faina. Se amesteca toate ingredientele pana ad avea o consistenta omogena Se

0 voturi    0 comentarii
55 min
Dulciuri diverse
Tort diplomat cu fructe
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide