autor:

Ratatouille

» » , , , Retete de Pasti, Dulciuri diverse, Prajituri, Torturi

Cheesecake Sinziana

Autor: Ratatouille (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 martie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ratatouille (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 martie 2015

Ingrediente
250 grame biscuiti organici, 60 grame zahar (optional...eu prepar prajitura fara zahar), 130 grame unt topt, 1,2 kg branza dulce de vaca, 270 grame zahar sau 200 grame miere zaharisita (eu prepar prajitura fara zahar, doar cu cele 200 grame miere), 4 linguri de faina, 6 oua mari la temperatura camerei, 100 ml frisca lichida sau smantana dulce, de casa, o lingura coaja de lamaie, un plic zahar vanilat, 200 ml frisca pentru decor, fructe proaspete, dulceata de casa si ciocolata rasa (optionale si in functie de sezon)

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Blatul:



Biscuitii se zdrobesc si se amesteca cu cele 60 gr de zahar si cu untul topit.Eu am amestecat doar biscuiti cu unt, nefolosind zahar. Intr-o forma de tort detasabila, in care se pune hartia de copt, se va pune acest amestec si se lasa la frigider o jumatate de ora, timp in care se prepara crema.



Crema:



Amestecam branza cu zaharul sau mierea zaharisita. Punem pe rand cate un ou din cele 6. Amestecam cu mixerul nu mai mult de 30 de secunde la fiecare ou (respectati cu strictete secundele!). Se pun frisca lichida sau smantana de casa, coaja de lamaie si zaharul vanilat iar la final adaugam faina, dupa care amestecam cu mixerul inca un minut. Amestecul acesta se toarna in forma de tort, peste blatul de biscuiti de la frigider.



In cuptorul incalzit la 180 grade se introduce forma de tort, peste care se pune staniol.Forma de tort se pune pe o alta tava, pentru a nu se arde! Dupa 20 minute, se ia staniolul si se mai lasa inca aproximativ 15 minute.Se scoate si se lasa la racit, pentru a se detasa la final peretii, atunci cand prajitura este rece.Dupa aproximativ 4 ore se raceste complet si se pune la frigider pana a doua zi.



Ornatul:



A doua zi se va imbraca in frisca. Eu prepar frisca din 200 ml smantana de casa si doua linguri de zahar praf, plus un pachet de zahar vanilat (de asemenea pudra).Este delicioasa!



Pentru ornat, am utilizat capsuni si kiwi, dulceata de capsuni de la Sinziana, persoana careia prajitura ii poarta numele:) si ciocolata neagra, rasa.Vara este delicioasa cu un melange de fructe de padure!De asemenea, de Paste, poate inlocui cu succes pasca, decorul fiind adecvat.

Daca doriti sa faceti o surpriza unei persoane dragi, aceasta prajitura este una foarte "prietenoasa", fiind delicioasa atunci cand este mancata alaturi de oamenii la care tinem:) Multa bafta!
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake Sinziana" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Torturi
Tort cu blat de biscuiti si crema de mascarpone si ciocolata

Tort cu blat de biscuiti si crema de mascarpone si ciocolata

Pentru blat Rupem biscuitii. Taiem rahatul.Tocam nucile grosier.Amestecam biscuitii cu rahatul ,nucile

2 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Torturi
Tiramisu diverse forme

Tiramisu diverse forme

Pentru a insiropa blatul taiat in doua pe orizontala se fierb: 1 l apa 3 lingurite nes 2 esente

7 voturi    5 comentarii
3h
Torturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • 250 grame biscuiti organici
  • 60 grame zahar (optional...eu prepar prajitura fara zahar)
  • 130 grame unt topt
  • 1,2 kg branza dulce de vaca
  • 270 grame zahar sau 200 grame miere zaharisita (eu prepar prajitura fara zahar
  • doar cu cele 200 grame miere)
  • 4 linguri de faina
  • 6 oua mari la temperatura camerei
  • 100 ml frisca lichida sau smantana dulce
  • de casa
  • o lingura coaja de lamaie
  • un plic zahar vanilat
  • 200 ml frisca pentru decor
  • fructe proaspete
  • dulceata de casa si ciocolata rasa (optionale si in functie de sezon)

Raporteaza reteta

Retete
de Ratatouille
Icy-Strocco Milkshake

Icy-Strocco Milkshake

Daca doriti obtinerea unei portii de familie obisnuite(3 pahare), se amesteca 8 capsuni taiate felii,

6 voturi    6 comentarii
10 min
Cocktailuri si lichioruri
Whisky-Biscuit Milkshake

Whisky-Biscuit Milkshake

Reteta este prevazuta pentru o familie obisnuita(3 persoane). Se amesteca in blender timp de 2 minute

7 voturi    9 comentarii
7 min
Cocktailuri si lichioruri
Marine rhapsody Milkshake

Marine rhapsody Milkshake

Se pregateste budinca. Dupa ce aceasta se raceste, adaugati-o in blender, peste care turnati lapte(3

9 voturi    9 comentarii
15 min
Cocktailuri si lichioruri
Adauga reteta
Retete

din Torturi

Tort cu ciocolata si caise Tort cu ciocolata si caise

Se topeste ciocolata si se incorporeaza cate putin, untul. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, apoi cu

0 voturi    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone Tort cu jeleu de zmeura si crema mascarpone

Blatul: Untul la temperatura camerei se mixeaza impreuna cu zaharul pudra. Se adauga pe rand, cate un ou, mixand bine dupa fiecare.

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse
Tort cu iaurt de fructe