Autor: LUBITA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 16 august 2015
Ingrediente
rosii cherry, sare
Dificultate: Medie | Timp: 2h 30 min
3 voturi
Mod de preparare
O alta metoda de conservat rosiile cherry,cu un timp mai mare de pregatire
Rosiile cu coditele rupte,spalate,se pun intr-un vas cu apa si sare atunci cand clocoteste(1lingura cu sare la 1l de apa);se tin rosiile 2-3min apoi se scot;dupa ce s-au racit se decojesc deasupra unui vas,(pentru ca sucul care se strange,se pune in borcane),se pun rosiile in borcane si se umplu cu sucul din vas;se infileteaza bine capacele apoi se fierb borcanele 30min.
Se scot borcanele si se racesc in patura apoi se depoziteaza in camara.
Iarna la folosire,se adauga in orice mancare,rosiile cu tot cu sucul din borcan sau scurse,fiecare cum doreste.
Rosiile cu coditele rupte,spalate,se pun intr-un vas cu apa si sare atunci cand clocoteste(1lingura cu sare la 1l de apa);se tin rosiile 2-3min apoi se scot;dupa ce s-au racit se decojesc deasupra unui vas,(pentru ca sucul care se strange,se pune in borcane),se pun rosiile in borcane si se umplu cu sucul din vas;se infileteaza bine capacele apoi se fierb borcanele 30min.
Se scot borcanele si se racesc in patura apoi se depoziteaza in camara.
Iarna la folosire,se adauga in orice mancare,rosiile cu tot cu sucul din borcan sau scurse,fiecare cum doreste.
