autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

chiftele marinate

Autor: Marius - Octavian Filip (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 mai 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Marius - Octavian Filip (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 mai 2008

Ingrediente
500-600g carne de vita+porc, 1 ceapa, 1felie de paine inmuiata o secunda in apa rece, 4-5 catei usturoi, 1 ou, verdeata tocata(marar), sare,, , Sosul:, , ulei, , 1lingura faina, , bulion, , o foaie dafin, piper boabe, 1 lingurita de zahar,1 lingura otet, verdeata

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

23 voturi

Mod de preparare

Ceapa se toaca marunt,se caleste in ulei.Carnea tocata se amesteca cu ceapa calita cu usturoiul pisat,paine inmuiata,apoi cu oul si verdeata,condimente si piper.Din compozitie se fac chiftelute care se tavalesc prin faina si se prajesc in ulei incins.Intre timp se prepara sosul:in uleiul incins se aureste faina,care se stinge cu bulionul diluat cu apa,se adauga dafinul,piperul boabe,lingurita de zahar si se da in clocot.Se potriveste gustul de sare(cu delikat)se pune otetul.In acest sos se pun chiftelutele care se fierb un pic la foc mic..si se presara verdeata tocata.Se poate pune un pic de cimbru sau tarhon,dupa gust..
Daca ti-a placut reteta noastra "chiftele marinate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Chiftele Marinate

Chiftele Marinate

Puneti carnea tocata, usturoiul pisat, oul sare si piper intr-un castron. Se scurge painea si

13 voturi    5 comentarii
40 min
Sosuri
Chiftele marinate ca la mama

Chiftele marinate ca la mama

Mancare ce ne aduce aminte de bunica, de mama. Ele faceau aceasta mancare care ne placea foarte

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri pentru copii

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Gustav Lazarovici , 10 ianuarie 2014

    Sunt vechi prieten cu parintii tai, am fost vecini in Bucuresti pe strada Aurora. Ultima vizita a fost cand eu am ajuns turist in Israel, iar bunicii tai m-au invitat la masa. Corespondam in continuare, prin Skype si E-mail. Sunt bucuros ca am prilejul sa vad fotografiile familiei.Transmiteti sarutari Bunicilor si pe voi va imbratisez cu drag Gustav.

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 17 iulie 2012

    Eu nu folosesc ceapa prajita ,nu le prajesc in ulei ci in cuptor pe hartie de copt si la sosuri nu folosesc faina,prefer sa adaug dovlecei dati pe razatoare,asta pentru ca am probleme cu colesterolul.

  • Fara foto

    adriana kiss (Bucatar) , 13 martie 2010

    eu adaug in plus la sosulde rosii si un pic de smantana iese mult mai gustos

    • irina

      irina (Chef de cuisine) , 15 iulie 2009

      In loc de faina eu folosesc amidon la sosuri!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 15 iulie 2009

      Cred ca e buna mancarica ta...Imi plac mult chiftelutele marinate,dar eu nu calesc carnea inainte,iar la sos nu adaug faina...

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 15 iulie 2009

      Este foarte buna reteta ta de ,,chiftele cu sos'', totusi eu as renunta la faina din sos, as face cu mai putine prajeli.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 14 iulie 2009

      Foarte gustos!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

23 voturi

Ingrediente

  • 500-600g carne de vita+porc
  • 1 ceapa
  • 1felie de paine inmuiata o secunda in apa rece
  • 4-5 catei usturoi
  • 1 ou
  • verdeata tocata(marar)
  • sare,
  • Sosul:
  • ulei
  • 1lingura faina
  • bulion
  • o foaie dafin
  • piper boabe
  • 1 lingurita de zahar,1 lingura otet
  • verdeata

Raporteaza reteta

Retete
de Marius - Octavian Filip
iahnie de fasole cu afumatura

iahnie de fasole cu afumatura

Se pune fasolea la fiert cu apa cat sa treaca de ea(cam 3 degete)-se mai completeaza cu apa fierbinte

14 voturi    4 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Cartofi cu sos la cuptor

Cartofi cu sos la cuptor

Am prajit carnatii pana s-au rumenit putin apoi i-am scos pe o farfurie. In uleiul ramas am pus ceapa,

20 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tochitura

Tochitura

Se taie carnea de porc cubulete si se caleste in f putin ulei, apoi se toarna apa, jumatate de cana,

7 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

constanta proca (Chef de cuisine)

Eu nu folosesc ceapa prajita ,nu le prajesc in ulei ci in cuptor pe hartie de copt si la sosuri nu folosesc faina,prefer sa adaug dovlecei dati pe razatoare,asta pentru ca am probleme cu colesterolul.

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Cordon bleu de pui