Chiftelute aromate "Red delight"

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Chiftelute aromate "Red delight"

Ingrediente

  • Pt. chiftele:
  • 500gr carne tocata (eu am folosit de porc)
  • 1-2 legaturi ceapa verde
  • 1 legatura patrunjel, 1 legatura marar
  • 4-5 catei de usturoi pisati
  • 1 ou
  • 100 gr miez de paine inmuiat in lapte
  • piper macinat, sare, pesmet
  • Pt. sosul de rosii:
  • 1 ceapa mare
  • 2 linguri bulion
  • 2 rosii
  • sare, piper
  • 1 legatura leustean
  • 1 foaie dafin
  • 500 ml supa de legume sau apa
  • 4-5 catei de usturoi

Mod de preparare

CHIFTELELE:

Carnea se amesteca cu usturoiul pisat, patrunjelul si mararul tocate marunt, painea stoarsa bine, 1 ou si se adauga sare si piper dupa gust. Eu nu am adaugat prea multa sare, deoarece la prajit gustul sarat se accentueaza.

Din pasta obtinuta am format bilute pe care le-am dat prin pesmet si le-am prajit in ulei incins, apoi le-am scos pe un servet la scurs.

SOSUL DE ROSII:

Am calit ceapa tocata in putin ulei cu apa, apoi am adaugat bulionul si rosiile curatate de coaja si tocate marunt, foaia de dafin si supa de legume (in 500 ml apa am fiert 2 linguri de legume deshidratate, si am strecurat supa) si am lasat pe foc pana s-au patruns (cca.20 min.).

La final am adaugat cateii de usturoi feliati si chiftelutele si am mai lasat 5 minute pe foc.

I-am servit cu leustean proaspat tocat si presarat peste acestea.

NOTA:- Ideea pentru chiftelute am preluat-o din "Libertatea pentru femei RETETE, nr.3/2011 - "Chiftelute aromate", doar ca eu nu am avut fire de usuturoi, iar carnea tocata a fost de porc, nu de curcan. De prajit, le-am prajit doar date prin pesmet.

- Ideea pentru sosul de rosii am preluat-o din "Practic in bucatarie - Retete practice" editie speciala din luna iulie 2011, pg.28.

A fost delicios!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa

Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa

Incearca o salata de legume proaspete cu crutoane crocante, perfecta pentru pranz sau cina. Reteta rapida, simpla si plina de...

Salata de legume proaspete cu crutoane – reteta simpla, rapida si sanatoasa
Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise