Gustos.ro / Retete culinare / Chiftelute de legume

Chiftelute de legume

Name: Chiftelute de legume
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 dovlecel (eu am avut congelat);; 1 cartof mare;; 1 morcov mare;; 1 ou;; 3 linguri faina (cu varf);; putin patrunjel proaspat tocat;; 1 fir ceapa verde;; 1 cana cu pesmet;; aproximativ 100 ml. ulei pentru prajit; 1/2 lingurita cu sare;; 1/4 lingurita cu sare;

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 dovlecel (eu am avut congelat);
1 cartof mare;
1 morcov mare;
1 ou;
3 linguri faina (cu varf);
putin patrunjel proaspat tocat;
1 fir ceapa verde;
1 cana cu pesmet;
aproximativ 100 ml. ulei pentru prajit
1/2 lingurita cu sare;
1/4 lingurita cu sare;

Mod de preparare

Am decongelat dovlecelul, l-am dat la blander si l-am pus intr-o sita la scurs.

Cartofii si morcovii decojiti i-am pus la fiert in apa cu putina sare, aproximativ 15 minute. Am scurs apa in care au fiert si i-am pus la racit apoi i-am ras mare.

Am tocat ceapa verde si patrunjelul. Am amestecat dovlecelul pasat, morcovii si cartofii rasi, ceapa si patrunjelul. Am adaugat un ou batut cu putina sare, cele 3 linguri cu faina si am amestecat.

Am sarat si piperat apoi, cu mainile umezite cu apa am modelat 15 chiftelute pe care le-am dat prin pesmet si le-am prajit pe ambele parti in ulei incins, pana au devenit rumene.

Daca nu vi se par sanatoase prajite in ulei, puteti pune chiftelutele pe o tava tapetata cu hartie de copt si apoi sa le bagati la cuptor, la 220 grade pana ce devin rumene. Le puteti servi alaturi de un sos facut din iaurt, usturoi pisat si marar sau alaturi de un ketch-up de casa.