Chiftelute din fasole boabe - reteta de post, simpla si gustoasa

Invata sa prepari cele mai bune chiftele de fasole de post: crocante la exterior, fragede in interior si usor de facut. Reteta simpla, cu ingrediente accesibile.

Mod de preparare

Chiftele de fasole (reteta de post)

Reteta de chiftelele de fasole este o varianta de post foarte gustoasa, hranitoare si usor de preparat. Sunt perfecte pentru pranz sau cina si pot fi servite atat calde, cat si reci, alaturi de o salata, muraturi sau un sos de usturoi.
Aceasta reteta de chiftele de fasole este simpla si rapida, iar ingredientele sunt accesibile. Chiftelele ies crocante la exterior si moi la interior, fiind o alternativa excelenta la chiftelele clasice din carne.

Pregatirea fasolei
Scurgem foarte bine fasolea din conserve si o punem intr-un bol incapator.
Zdrobim boabele de fasole cu o presa pentru piure sau cu o furculita. Nu este necesar sa obtinem o pasta complet fina, pot ramane si bucati mici de fasole pentru textura.

Pregatirea cepei
Tocam ceapa marunt si o calim in doua linguri de ulei pana devine moale si usor aurie.
Adaugam ceapa calita peste fasole.

Pregatirea compozitiei
Inmuiem miezul de paine in apa, apoi il stoarcem bine si il adaugam in bol.
Punem si usturoiul pisat, verdeata tocata marunt, sare si piper dupa gust.
Amestecam bine toate ingredientele.

Legarea compozitiei
Adaugam cele doua linguri de faina si omogenizam compozitia. Daca este prea moale, se mai poate adauga putina faina.
Cu mainile umezite cu apa sau unse cu ulei formam bilute din compozitie.

Formarea chiftelelor
Trecem fiecare biluta prin faina si o presam usor pentru a-i da forma de chiftea. Faina va ajuta la formarea unei cruste frumoase la prajire.

Prajirea
Incingem uleiul intr-o tigaie.
Prajim chiftelele in baie de ulei bine incins, la foc mediu spre mare, pana devin aurii pe ambele parti.

Scoatem chiftelele pe un servetel sau intr-o sita pentru a elimina excesul de ulei.

Sfaturi pentru cele mai bune chiftele de fasole
✔ Daca doriti chiftele mai aromate, puteti adauga putina boia dulce, 1-2 catei de usturoi in plus sau cimbru.
✔ Pentru o varianta mai sanatoasa, chiftelele pot fi coapte la cuptor la 180°C timp de aproximativ 25 minute.
✔ Se potrivesc perfect cu salata de varza, muraturi sau sos de usturoi.

Cum se servesc

Chiftelele de fasole sunt delicioase ca fel principal de post, in sandvisuri, alaturi de salate, langa garnituri de legume.

Alte retete delicioase de post:

Chiftele de post din cartofi si ciuperci - reteta simpla, gustoasa si economica

Chiftelute cu soia si cartofi - reteta de post simpla si gustoasa

Chiftele din legume - Reteta gustoasa de post

Pe aceeași temă:

Prajitura Boema de post - reteta delicioasa, usor de facut

Tocanita de cartofi de post - reteta simpla, gustoasa si economica

Prajitura de post cu gem, nuci si aluat ras - reteta usoara si economica