Gustos.ro / Retete culinare / Chiftelute din guvizi de apa dulce

Chiftelute din guvizi de apa dulce

Name: Chiftelute din guvizi de apa dulce
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Se poate folosi orice fel de peste de apa dulce sau oceanic...; 2 kg guvizi de apa dulce,6 catei de usturoi uscat si o legatura de usturoi verde ,4 fire de ceapa verde,o ceapa uscata,o felie de paine inmuiata in lapte sau apa si stoarsa foarte bine ,1-2 legaturi marar,jumatate legatura de patrunjel,sare,piper,2 oua,faina,ulei pentru prajit

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Se poate folosi orice fel de peste de apa dulce sau oceanic...
2 kg guvizi de apa dulce,6 catei de usturoi uscat si o legatura de usturoi verde ,4 fire de ceapa verde,o ceapa uscata,o felie de paine inmuiata in lapte sau apa si stoarsa foarte bine ,1-2 legaturi marar,jumatate legatura de patrunjel,sare,piper,2 oua,faina,ulei pentru prajit

Mod de preparare

Pestele se spala,se taie capetele,coditele,se scot intestinele,oasele si se trece prin masina de tocat sau blender impreuna cu verdeata,painea inmuiata si stoarsa bine,ceapa,usturoiul.In compozitie se adauga 2 oua, sare, piper dupa gust si o lingura de ulei.Compozitia se tine cca o ora la rece,dupa care se formeaza chiftelute care se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Se pot servi atat calde cat si reci ...