Gustos.ro / Retete culinare / Cinnamon Twists

Cinnamon Twists

Name: Cinnamon Twists
Prep time: 80 min
Ingredients: Pentru aluat: 650 gr faina, 200 gr zahar, 2 oua, 200 ml lapte, 30 gr drojdie, 150 gr unt topit si un zahar vanilat bourbon.; Pentru umplutura: 200-250 gr unt moale ( sa se poata intinde pe foaie), zahar si scortisoara. La zahar si la scortisoara nu am scris gramaj, fiecare pune dupa cum doreste.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat: 650 gr faina, 200 gr zahar, 2 oua, 200 ml lapte, 30 gr drojdie, 150 gr unt topit si un zahar vanilat bourbon.
Pentru umplutura: 200-250 gr unt moale ( sa se poata intinde pe foaie), zahar si scortisoara. La zahar si la scortisoara nu am scris gramaj, fiecare pune dupa cum doreste.

Mod de preparare

Se face un aluat din ingredientele de mai sus si se lasa la crescut la loc caldut ferit de curent timp de minim 30 de minute.

Dupa ce aluatul a crescut se imparte in bilute, mie mi-au iesit 13 bucati, dar puteti linistit sa le faceti mai mici si mai subtirele ca ele cresc si se fac mari.

Se ia o bila si se intinde cat de subtire, apoi se da cu unt topit peste care se presara zahar cu scortisoara. Se rasuceste aluatul sul si se taie in doua pe lungime. Cele doua jumatati se impletesc, se aduce in forma de cerc, iar capetele se aseaza una sub alta apasand usor.

Se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 15 – 20 de minute. Cel mai bine e sa le supravegheati sa nu cumva sa se arda prea tare zaharul..