Ciocanele de pui umplute si infofolite

Mod de preparare

Ciocanelele spalate si bine sterse cu un servet de hartie se umplu cu cate o lingurita de creme de branza ,pe care o punem intre carnea de pui si pielita.

Ungem apoi feliile de sunca pe o parte cu mustar si le rasucim dupa ciocanele.

Aluatul dezghetat de seara il taiem fasii cu pintenul.

Infasuram ciocanelele in aceste fasii, avand grija sa le suprapunem putin cand le rulam.

Asezam ciocanelele infofolite intr-un vas termorezistent uns cu putin unt.

Batem bine oul si ungem ciocanelele cu oul.

Deasupra vasului punem o folie de aluminiu , avand grija - pe cat posibil- ca aceasta sa nu atinga carnea.

Dam vasul la cuptorul incalzit in prealabil la 200 grade C pentru aproximativ 30-40 de minute.

Dupa trecerea timpului scoatem vasul din cuptor si cu mare grija sa nu ne arda aburii , inlaturam folia.

Stropim ciocanelele cu putin ulei sile dam din nou la cuptor sa se rumeneasca pentru alte 30-40 de minute.

Cand sunt frumos rumenite, le scoatem din cuptor si le servim cu ce garnitura va place mai mult.

Eu le-am servit cu piure de cartofi si salata de ardei copti.

Pofta mare sa aveti !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2013/09/ciocanele-de-pui-umplute-si-infofolite.html

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui - reteta traditionala romaneasca, cu sos de rosii si usturoi

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa