Ciorba ardeleneasca cu pui

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa
Ciorba ardeleneasca cu pui

Ingrediente

  • 500 gr carne de pui ( am folosit aripioare si spate )
  • 1 morcov
  • 1 ceapa mare
  • 1 lingurita boia dulce
  • Putin ulei ( 2-3 linguri )
  • 200 ml smantana
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 radacina de telina
  • Putina telina verde ( tulpina )
  • 2 galbenusuri de ou mici
  • Condimente de pui
  • Otet dupa gust
  • Sare
  • Piper
  • (Optional puteti adauga tarhon si/sau otet de tarhon in locul celui normal si 1 lingura de orez pe care il adaugati cand dati ciorba la o parte de pe foc.)

Mod de preparare

Taiati legumele marunt si le caliti cateva minute in uleiul incins.

Adaugati bucatile de pui spalate si uscate cu prosoape de hartie si le caliti si pe ele 2 minute.

Adaugati jumatate de cescuta de apa si puneti un capac pe oala. Lasati 10 minute.

Dupa cele 10 minute adaugati boiaua, jumatate din patrunjel, condimentele ( knorr, delikat daca folositi sau alt condiment de pui pt supa ) si 2 litri de apa si lasati sa fiarba acoperit cu un capac pe jumatate timp de 30 de minute.

Amestecati galbenusurile cu smantana intr-un castron si turnati 2 polonice din ciorba fierbinte. Amestecati bine si turnati totul inapoi in oala.

Potriviti de sare si piper si adaugati otetul.

Tocati restul de patrunjel marunt si adaugati-l in ciorba si luati oala de pe foc.

Serviti cu ardei iute.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort copii

Tort copii

Tort copii
Lapte cu orez si sos de capsuni

Lapte cu orez si sos de capsuni

Lapte cu orez si sos de capsuni
Gogosi cu ciocolata
Dulciuri diverse

Gogosi cu ciocolata

Intr-un bol micut, trebuie sa punem drojdia impreuna cu 60 ml lapte.

Gogosi cu ciocolata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor