Ciorba de burta

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
ridicata

Ingrediente

  • 1 kg de burta de vita
  • 500g oase de vita
  • o ceapa
  • o jumatate de ardei rosu
  • 1-2 morcovi
  • telina sau pastarnac dupa preferinta
  • 5 catei de usturoi
  • 300 grame smantana
  • 2 galenusuri
  • otet
  • ulei
  • sare piper.

Mod de preparare

Se taie burta fasii cat timp este congelata. Se taie ceapa si ardeiul rosu si se curata morcovii si se dau prin razatoare. Legumele se calesc intr-o lingura de ulei cam 2-3 minute. Se pune la fiert burta si osul si se lasa sa fiarba cam 45 de minute cu un praf de sare, se pot adauga in cratita si telina si pastarnacul in bucati mari, ca sa se le poti scoate la sfarsit

Dupa ce s-a fiert carnea, se adauga legumele calite si se lasa sa fiarba inca un clocot.

La sfarsit, dupa ce opresti focul, se adauga usturoiul, smatana, galbenusul si otetul, toate amestecate, patrunjel.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta
Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti
Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Tocanita de ardei copt cu carne de porc
Parteneri
Desert cupcakes cu ganache de kinder bueno
Bucataras.RO

Desert cupcakes cu ganache de kinder bueno

Un desert special pentru cei mici!  La multi ani tuturor copiilor!

Desert cupcakes cu ganache de kinder bueno
Tarta cu prune si scortisoara
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata