Se pun la fiert burta, oasele, morcovul, patrunjelul si ceapa intr-o oala de 10 l apa. Se lasa la fiert pana se inmoaie burta, dar mare atentie la nivelul apei pentru ca va poate induce in eroare din cauza oaselor. In caz ca a scazut prea mult nivelul apei, scoateti burta si mai puneti-o la fiert la oala minune.
Dupa ce ati scos burta, o taiati fideluta de cca 1 cm latime si 4-5 cm lungime.
In zeama din oala se pune usturoiul, de preferat dupa ce s-a racit, si se lasa cca 5-6 ore.
Dupa aceea se strecoara zeama, se pune si burta fideluta si se pune din nou pe foc. Se adaoga smantana si otetul si se sareaza si pipereaza dupa gust. De preferat smantana sa fie la temperatura camerei.
Se serveste fierbinte si cu ardei iute.
Pofta buna.
Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...
Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca
Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...
Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa
Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...
Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa
"Ziua cand imi rasfat nevasta" De copil am apreciat mâncărica de mazăre, indiferent de carnea cu care era...
Mancarica de mazare cu cotlet de porc
Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleac
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda
Îmi place
Distribuie
Comentarii