Se pune rasolul la fiert, se spumeaza si apoi se adauga zarzavaturile in oala. Cand este aproape gata se scoate si se feliaza fidelute ca burta. Zarzavaturile se scot din ciorba. In zeama se adauga rasolul feliat, burta si apoi usturoiul maruntit si se lasa sa fiarba. Se condimenteaza cu vegeta, sare, piper...
Separat intr-o tigaie se pune putin ulei si se prajesc, vreo 10 minute, gogosarii taiati julien peste care se adauga si zeama din borcan, apoi se adauga peste ciorba.Puteti sa puneti zeama de pe gogsari in loc de otet pentru a acri ciorba. Ii da ciorbei o culoare deosebita
Ingrosala pentru ciorba se prepara astfel: peste oua (eu folosesc doar galbenusele) se adauga 2 linguri de faina si smantana si se amesteca bine pana devine o crema omogena. Ca sa nu se taie ciorba eu adaug cate un polonic de ciorba fierbinte peste ingrosala si cand e bine diluata ii dau drumul in oala cu ciorba amestecand continuu.
o mai lasati sa dea un clocot si este gata!
Atunci este ciorba de burta reusita cand, lasata la rece peste noapte, se incheaga ca piftia.
Pofta buna!
Mucenici moldovenesti de post, pufosi si aromati, bine insiropati, unsi cu miere si tavaliti prin nuca. Reteta simpla,...
Mucenici moldovenesti de post - reteta simpla si delicioasa pentru mucenici pufosi cu miere si nuca
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris. Un desert de post gustos,...
Prajitura cu bulion - reteta de post simpla si economica, cu foi fragede si crema fina de gris
Incearca cele mai gustoase sarmale de post cu ciuperci – o reteta simpla, savuroasa si usor de preparat. Perfecta pentru...
Sarmale de post cu ciuperci. Cea mai simpla si gustoasa reteta, foarte usor de preparat
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Îmi place
Distribuie
Comentarii