autor:

simona stana

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de cartofi cu carnati si galuste

Autor: simona stana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 iulie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: simona stana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 iulie 2009

Ingrediente
1/2 kg cartofi, 250 grame carnati afumati(carnaciori picanti,oltenesti,cabanos...etc), 1 ceapa mica, 1 lingurita boia de ardei, 1 ardei iute, 2 oua, faina, smantana, otet sau bors fiert si racit, frunze de patrunjel, 1 varf de lingurita de cimbru, sare

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

14 voturi

Mod de preparare

Se toaca ceapa marunt si se pune la foc impreuna cu carnaciorii si cartofii taiati cubulete.Cand s-a inmuiat ceapa si s-au rumenit carnaciorii se adauga boiaua si se stinge imediat cu apa.Se mai adauga apa ,aprox 4 litri si se lasa sa fiarba aprox 10minute pana cand sunt aproape fierti cartofii.Se sareaza dupa gust.Se fac galustele din oua,faina cat cuprinde si un praf de sare si se fierb in supa.Cand sunt fierte si galustele se adauga frunzele de patrunjel tocate marunt si cimbrul si se mai lasa la foc 2 min cat sa se degaje aroma din condimente.Se acreste cu otet (sau cu bors fiert si racit).
Dupa preferinte,la fiert se poate adauga un ardei iute,intreg dar intepat pe toata lungimea lui cu furculita.
Se serveste cu smantana.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu carnati si galuste" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de fasole boabe - de post

Ciorba de fasole boabe - de post

In prima faza daca va hotarati sa pregatiti acest fel e bine ca inainte cu o zi fasolea sa fie pusa

0 voturi    0 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe
CIORBA DE PERISOARE

CIORBA DE PERISOARE

Ceapa se curata,se spala si se toaca marunt sau pestisori. Rosiile se spala,se oparesc cca un minut

113 voturi    28 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 17 mai 2010

    Nu am facut niciodata supa cu carnati,dar am sa incerc odata...

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 noiembrie 2009

    Foarte gustoasa!

  • Fara foto

    Alina , 27 octombrie 2009

    pur si simplu delicioasa :D

    • Fara foto

      Alina , 27 octombrie 2009

      pur si simplu delicioasa :D

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2009

      Delicioasa

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 01 octombrie 2009

      Cred ca este foarte buna.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 01 octombrie 2009

      Bun,bun,bun...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 august 2009

      O ciorba rapida si gustoasa.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 august 2009

      Foarte buna ciorbita!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

40 min

14 voturi

Ingrediente

  • 1/2 kg cartofi
  • 250 grame carnati afumati(carnaciori picanti,oltenesti,cabanos...etc)
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 1 ardei iute
  • 2 oua
  • faina
  • smantana
  • otet sau bors fiert si racit
  • frunze de patrunjel
  • 1 varf de lingurita de cimbru
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de simona stana
Chiftea umpluta cu oua

Chiftea umpluta cu oua

Se pune painea la inmuiat intr-un vas cu apa.Intr-un bol se pune carnea,miezul de paine stors de

21 voturi    4 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Salata de legume cu carne

Salata de legume cu carne

Se pun la fiert in 5litri de apa carnea cu sare,cateii de usturoi,ceapa intreaga,jumatate din legatura

9 voturi    6 comentarii
1h 20 min
Salate de legume
Chiftelute cu cascaval si oua fierte

Chiftelute cu cascaval si oua fierte

Se pune painea la inmuiat intr-un vas cu apa.Intr-un bol se pune carnea,miezul de paine stors de

1 vot    4 comentarii
1h
Aperitive cu oua

mirey (Chef de cuisine)

Nu am facut niciodata supa cu carnati,dar am sa incerc odata...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba a la grec Ciorba a la grec

Carnea de pui, spalata si taiata in bucati, se pune la fiert in 5 litri de apa. Din cand in cand se spumeaza. .Se adauga ceapa taiata

94 voturi    11 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorbă de miel reţetă tradiţională Ciorbă de miel reţetă tradiţională

se tine carnea o jumatate de ora in apa rece ca sa iasa sangele, dupa care se spala cu apa calda. se pune la fiert , se aduna spuma

43 voturi    3 comentarii
1h 40 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba cu oase de porc si legume