Reteta postata pe: 26 iulie 2009
Ingrediente
1/2 kg cartofi, 250 grame carnati afumati(carnaciori picanti,oltenesti,cabanos...etc), 1 ceapa mica, 1 lingurita boia de ardei, 1 ardei iute, 2 oua, faina, smantana, otet sau bors fiert si racit, frunze de patrunjel, 1 varf de lingurita de cimbru, sare
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
Mod de preparare
Se toaca ceapa marunt si se pune la foc impreuna cu carnaciorii si cartofii taiati cubulete.Cand s-a inmuiat ceapa si s-au rumenit carnaciorii se adauga boiaua si se stinge imediat cu apa.Se mai adauga apa ,aprox 4 litri si se lasa sa fiarba aprox 10minute pana cand sunt aproape fierti cartofii.Se sareaza dupa gust.Se fac galustele din oua,faina cat cuprinde si un praf de sare si se fierb in supa.Cand sunt fierte si galustele se adauga frunzele de patrunjel tocate marunt si cimbrul si se mai lasa la foc 2 min cat sa se degaje aroma din condimente.Se acreste cu otet (sau cu bors fiert si racit).
Dupa preferinte,la fiert se poate adauga un ardei iute,intreg dar intepat pe toata lungimea lui cu furculita.
Se serveste cu smantana.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu carnati si galuste" nu uita sa-i faci un
review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Oasele de porc se tin in apa rece,se oparesc,se spala si se pun la fiert la foc mic.
Tocam telina,patrunjelul,pastarnacul,morcovul
3 voturi
0 comentarii
3h 15 min
In primul rand, punem apa intr-o cratita, in care gatiti ciorba, apoi ne ocupam de perisoare. Condimentam
3 voturi
0 comentarii
1h 20 min
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Alina , 27 octombrie 2009
pur si simplu delicioasa :D
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 14 octombrie 2009
Delicioasa
flori de piatra (Chef de cuisine) , 01 octombrie 2009
Cred ca este foarte buna.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 01 octombrie 2009
Bun,bun,bun...
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 04 august 2009
O ciorba rapida si gustoasa.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 august 2009
Foarte buna ciorbita!