Ciorba de cartofi cu carnati si galuste

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Ciorba de cartofi cu carnati si galuste

Ingrediente

  • 1/2 kg cartofi
  • 250 grame carnati afumati(carnaciori picanti,oltenesti,cabanos...etc)
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 1 ardei iute
  • 2 oua
  • faina
  • smantana
  • otet sau bors fiert si racit
  • frunze de patrunjel
  • 1 varf de lingurita de cimbru
  • sare

Mod de preparare

Se toaca ceapa marunt si se pune la foc impreuna cu carnaciorii si cartofii taiati cubulete.Cand s-a inmuiat ceapa si s-au rumenit carnaciorii se adauga boiaua si se stinge imediat cu apa.Se mai adauga apa ,aprox 4 litri si se lasa sa fiarba aprox 10minute pana cand sunt aproape fierti cartofii.Se sareaza dupa gust.Se fac galustele din oua,faina cat cuprinde si un praf de sare si se fierb in supa.Cand sunt fierte si galustele se adauga frunzele de patrunjel tocate marunt si cimbrul si se mai lasa la foc 2 min cat sa se degaje aroma din condimente.Se acreste cu otet (sau cu bors fiert si racit).

Dupa preferinte,la fiert se poate adauga un ardei iute,intreg dar intepat pe toata lungimea lui cu furculita.

Se serveste cu smantana.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti
Ciorba de vacuta cu tarhon

Ciorba de vacuta cu tarhon

Ciorba de vacuta cu tarhon
Orez cu lapte

Orez cu lapte

Reteta de orez cu lapte. Orez cu lapte reteta simpla si rapida. Retete de deserturi cu orez. Retete rapide.

Orez cu lapte
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise