Se spala ciolanul,se taie si se fierbe 30 de minute in 2 litri de apa cu 1 lingurita de sare.Se strecoara supa,se desprinde carnea de pe os si se taie bucatele.
Se curata,se spala si se taie legumele dupa preferinta,se spala orezul.Se incinge uleiul,se calesc putin morcovii,apoi se adauga ardeii,ceapa si cartofii.Se sting cu supa fierbinte si se mai fierb la foc moderat 5 minute.Se adauga orezul si carnea si se continua fierberea 5 minute.
Se sareaza si se condimenteaza dupa gust si se drege cu galbenusurile amestecate cu faina,un praf de sare,otetul si 2-3 linguru de apa rece.Se mai lasa 2-3 clocote,apoi se presara tarhon si se acopera oala cu un capac.
Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...
Desert briose cu ciocolata si ness
Retete dietetice
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Îmi place
Distribuie
Comentarii