autor:

Andreea Constantina Manciu

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de curcan

Autor: Andreea Constantina Manciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Andreea Constantina Manciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2009

Ingrediente
Ingrediente:, - un curcan, - o telina, - 2 morcovi, - 3 ardei grasi, - 3 cepe, - o albitura, - o legatura de patrunjel, - o legatura de leustean, - sare, - delicat, - bulion, - bors

Dificultate: Redusa Timp: 1h

14 voturi

Mod de preparare

Mod de preparare:
Se curata curcanul, se spala, se pune la fiert.Prima apa se arunca si se pune a doua apa.Cand carnea este fiarta pe jumatate, se pun toate legumele.Legumele in prealabil au fost spalate, curatate si taiate marunt.Se lasa sa fiarba bine si inainte cu 5 minute adaugam bulionul, borsul si delicatul.Dupa ce inchidem focul presaram patrunjelul si leusteanul tocate marunt
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de curcan" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de aripa de curcan cu zdrente de spanac

Ciorba de aripa de curcan cu zdrente de spanac

Se spala carnea si se pune la fiert in 3 l apa rece cu putina sare. Cand clocoteste se ia spuma,

11 voturi    3 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de curcan cu costita si zdrente colorate

Ciorba de curcan cu costita si zdrente colorate

Se curata, se spala si se toaca marunt legumele. Intr-o oala mai mare puneti ceapa la calit in ulei,

21 voturi    13 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 11 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Sergiu Dragoi , 12 februarie 2015

    buna de tot curcanul tot curcan face zeama bu

  • Fara foto

    Vasile Constantinescu , 18 aprilie 2014

    O ciorba foarte buna.

  • Fara foto

    Ionel Iorga , 13 ianuarie 2014

    buna de tot curcanul tot curcan face zeama bu

    • Fara foto

      Adela Raduta , 26 septembrie 2013

      super buna ciorbita

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 23 octombrie 2009

      E delicioasa dupa cum pare

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 23 octombrie 2009

      Imi place aceasta ciorbica.

    • Alexandrina

      Alexandrina (Chef de cuisine) , 20 august 2009

      Tare buna ciorba!

    • samoila tudorel

      samoila tudorel (Chef de cuisine) , 20 august 2009

      Reteta ta este ok!

    • vera

      vera (Chef de cuisine) , 19 august 2009

      Buna si arata ft bine, nici eu nu folosesc tarhon de fel!

    • Andreea Constantina Manciu

      Andreea Constantina Manciu (Chef de cuisine) , 05 iunie 2009

      Am sa incerc si eu cu tarhon, foarte buna ideea ta! Pupici

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 iunie 2009

      Imi place mult ciorbica ta,cam asa o pregatesc si eu,dar cu mici diferente...,nu adaug niciodata vegeta sau alte derivate,folosesc taitei de casa si adaug si tarhon verde,care ii da o aroma si un gust extraordinar.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

14 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • - un curcan
  • - o telina
  • - 2 morcovi
  • - 3 ardei grasi
  • - 3 cepe
  • - o albitura
  • - o legatura de patrunjel
  • - o legatura de leustean
  • - sare
  • - delicat
  • - bulion
  • - bors

Raporteaza reteta

Retete
de Andreea Constantina Manciu
PUI CU VIN

PUI CU VIN

1.Se taie sunculita sau kaiserul feliute(daca este afumat se va opari 2-3 minute) si se caleste 2.Peste

25 voturi    23 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu carne
SARMALE

SARMALE

1.Adaugam peste carne condimentele pentru sarmale,ouale, orezul, delikatul si amestecam. 2.Luam

16 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Spaghete cu carne tocata

Spaghete cu carne tocata

Se fierb spaghetele, cand sunt aproape fierte se adauga carnea tocata, se mai fierb vreo 15 minute,

8 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Paste si pizza

Cely Snijec (Chef de cuisine)

E delicioasa dupa cum pare

Adauga reteta
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba de sfecla rosie Ciorba de sfecla rosie

Reteta propusa de mine este un bors moldoveneasc care se prepara destul de usor si se zice ca in anotimpul rece sfecla rosie ar trebui

22 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de fasole cu afumatura Bors de fasole cu afumatura

In primul rand afumatura portionata,se fierbe intr-un vas cu apa iar cand furculita intra usor in carne, se scoate fara sa fie aruncata

5 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de fasole verde