autor:

flori de piatra

» » Borsuri si Ciorbe

CIORBA DE DOVLECEI

Autor: flori de piatra (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 31 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: flori de piatra (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 31 martie 2009

Ingrediente
2-3 dovlecei tineri, 2 cepe, 1-2 morcovi, 1 radacina de patrunjel, 1 ardei, 1-2 rosii sau suc de rosii,1/2 litru de bors sau zeama de varza,leustean sau patrunjel verde, sare, ulei, 1-2 oua.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

30 voturi

Mod de preparare

Se pun la fiert in apa rece cu sare si ulei, ceapa tocata marunt, morcovul dupa preferinta :dat pe razatoarea mica sau taiat rondele, radacina de patrunjel taiata cuburi mici.Se lasa sa fiarba aceste legume dupa care se adauga ardeiul taiat marunt.Intre timp se curata dovleceii de coaja , se scoate miezul cu semintele si se toaca in cuburi mici care se pun in oala la fiert peste celelalte. Trebuie sa tineti cont ca acestia sa nu se fiarba prea mult. Se pune sucul de rosii (sau rosiile care se oparec inainte se decojesc si se toaca fin), se continua fierberea si se pune acreala.La final se adauga oualele batute cu putina apa rece, mestecand continuu,apoi verdeata tocata. Se opreste focul si se acopera oala cateva minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "CIORBA DE DOVLECEI" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de dovlecei

Ciorba de dovlecei

De cand am descoperit aceasta ciorbita, cel putin o data la 2 saptamani o pregatesc . Este foarte

9 voturi    5 comentarii
45 min
Supe de legume
Ciorba de dovlecei

Ciorba de dovlecei

Varianta 1 de post: Calim ceapa tocata dupa care adaugam la calit ardeiul, albitura cubulete,

1 vot    0 comentarii
40 min
Retete de post

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    claudia9 (Bucatar sef):

    Foarte buna si o reteta usoara, dar am pus putina sare de lamaie, ca nu am avut altceva.

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Camelia , 04 iulie 2017

    Foarte buna

  • Fara foto

    negrea ana marcela , 11 august 2015

    super

  • Fara foto

    Radoi Leonte , 16 septembrie 2013

    imi place

    • maria mihalache

      maria mihalache (Chef de cuisine) , 22 septembrie 2009

      Si mie imi place tare mult aceasta ciorba .............este delicioasa.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 22 septembrie 2009

      Da, este o reteta usoara, uneori o fac si cu iaurt, smantana sau lapte batut si, deasemenea are succes maxim in familia mea. O recomand tuturor (si vara si iarna).

    • cristina i.

      cristina i. (Chef de cuisine) , 21 septembrie 2009

      Trebuie sa incerc si eu reteta. Simpla si buna in mod sigur !

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 29 iulie 2009

      Ciorba de dovlecei este tare gustoasa,mai ales daca o dregi cu un pic de smantana,felicitari pentru reteta.

    • Doina  Varga

      Doina Varga (Chef de cuisine) , 05 iunie 2009

      Ce bine arata! Si sigur e gustoasa si sanatoasa. Felicitari.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

30 voturi

Ingrediente

  • 2-3 dovlecei tineri
  • 2 cepe
  • 1-2 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ardei
  • 1-2 rosii sau suc de rosii,1/2 litru de bors sau zeama de varza,leustean sau patrunjel verde
  • sare
  • ulei
  • 1-2 oua.

Raporteaza reteta

Retete
de flori de piatra
Iepure cu masline

Iepure cu masline

Se spala iepurele f. bine, se curata de pielite, par, alice si se curge de sangele pe care-l lasa.

20 voturi    3 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Tochitura de vanat

Tochitura de vanat

Maruntaiele se spala bine in apa rece. Se toaca in cubulete potrivite si se pun in uleiul deja incins

16 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Supa cu galuste

Supa cu galuste

Se spala carnea de pasare si se pune la fiert. Se ia spuma pe care o lasa, se adauga ceapa, pastarnacul,

31 voturi    16 comentarii
2h
Supe de carne

Camelia

Foarte buna

Adauga reteta
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba de sfecla rosie Ciorba de sfecla rosie

Reteta propusa de mine este un bors moldoveneasc care se prepara destul de usor si se zice ca in anotimpul rece sfecla rosie ar trebui

22 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de fasole cu afumatura Bors de fasole cu afumatura

In primul rand afumatura portionata,se fierbe intr-un vas cu apa iar cand furculita intra usor in carne, se scoate fara sa fie aruncata

5 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe
Bors rosu cu afumatura