Ciorba de fasole cu ciolan afumat

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • - ciolan afumat
  • - 500gr fasole boabe
  • - 2bucceapa
  • - 3bucmorcov
  • - 300g telina
  • - 300g ardei gras
  • - 100ml ulei
  • - 300g pastarnac
  • - 500gr rosii
  • - 50g sare
  • - 10g piper
  • - 50g marar
  • - 50g leustean
  • - 5g cimbru
  • - foaie de dafin

Mod de preparare

Proces tehnologic de preparare: ciolanul se portioneaza. Fasolea se spala si se da in 2-3 clocote. Se scurge apoi se pune la fiert. se adauga si ciolanul. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Morcovul se curata, se spala si se da pe razatoare. Ardeiul se toaca marunt. Telina si albitura se pun intregi la fiert apoi se scot si se inlatura, se aduga cimbrul si foaia de dafin. Rosiile se spala si se dau prin blender, apoi se soteaza in putin ulei. Cand fasolea este aproape fiarta se adauga legumele se lasa sa fiarba apoi se aduga si rosiile. La sfirsit cand ciorba este gata fiarta se condimenteaza cu sare, cimbru. Se serveste calda cu marar si patrunjel proaspat tocat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta simpla de cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval. O mancare delicioasa si cremoasa, usor de...

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa
Salata greceasca

Salata greceasca

Reteta de salata greceasca. Salata greceasca reteta traditionala. Salata de vara cu rosii, castraveti, ardei, ceapa rosie,...

Salata greceasca
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise