autor:

www.Reteta-Video.ro

» » Borsuri si Ciorbe

Ciorba de gaina

Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 martie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: www.Reteta-Video.ro (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 martie 2014

Ingrediente
carne de gaina (spate si aripi) portionata si spalata, o ceapa curatata si spalata, un morcov curatat si spalat, o telina mica curatata si spalata, o jumatate de ardei gras curatat si spalat, alte legume de sezon (mazare, fasole, dovlecel), 3-4 rosii mici spalate (sie eventual decojite), 2-3 cartofi curatati, spalati si taiati in cubulete, 200 ml de smantana pentru gatit, un galbenus de ou, 2 linguri de fidea sau taitei, verdeata spalata (patrunjel si leustean), sare, apa

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

5 voturi

Mod de preparare

Pasul 1:

Pregatim aragazul si o oala in care punem apa. Adaugam carnea de gaina si o lasam sa fiarba. Adunam des si indepartam spuma care se formeaza deasupra supei de gaina.



Pasul 2:

Tocam marunt ceapa. Taiem morcovul in rondele subtiri. Tocam telina in cuburi mici. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Taiem rosiile in cuburi mici, sau le radem pe razatoare. Tocam marunt verdeata (patrunjelul si leusteanul).



Pasul 3:

Cand carnea este aproape fiarta (in functie de gaina), adaugam ceapa. Punem morcovul, telina si ardeiul si amestecam. Completam cu apa calda daca mai este nevoie si lasam sa fiarba.



Pasul 4:

Dupa 10 minute, punem legumele de sezon. Adaugam cartofii si rosiile. Amestecam si lasam sa fiarba 10-15 minute.



Pasul 5:

Punem fideaua. Condimentam cu sare, amestecam si mai fierbem timp de 5-7 minute.



Pasul 6:

Punem galbenusul peste smantana si omogenizam. Verificam ca legumele si carnea sunt fierte si inchidem aragazul. Punem un polonic de ciorba fierbinte peste amestecul de ou si smantana si omogenizam. Rasturnam amestecul in oala.



Pasul 7:

Amestecam, gustam si condimentam, daca mai este nevoie. Presaram deasupra verdeata tocata. Servim fierbinte, cu ardei iute.



Reteta video completa o gasiti la: http://www.reteta-video.ro/retete/ciorba-de-gaina.html



POFTA BUNA!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de gaina" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de gaina cu taietei de casa

Ciorba de gaina cu taietei de casa

Gaina se spala bine, se portioneaza, se mai spala inca o data carnea portionata si se pune la fiert

4 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorbă cu carne de găină

Ciorbă cu carne de găină

Punem carnea la fiert, lăsăm să fiarbă carnea mai mult, după ce este fiartă o scoatem pe o

4 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

5 voturi

Ingrediente

  • carne de gaina (spate si aripi) portionata si spalata
  • o ceapa curatata si spalata
  • un morcov curatat si spalat
  • o telina mica curatata si spalata
  • o jumatate de ardei gras curatat si spalat
  • alte legume de sezon (mazare
  • fasole
  • dovlecel)
  • 3-4 rosii mici spalate (sie eventual decojite)
  • 2-3 cartofi curatati
  • spalati si taiati in cubulete
  • 200 ml de smantana pentru gatit
  • un galbenus de ou
  • 2 linguri de fidea sau taitei
  • verdeata spalata (patrunjel si leustean)
  • sare
  • apa

Raporteaza reteta

Retete
de www.Reteta-Video.ro
Paste cu Sos de Dovlecei

Paste cu Sos de Dovlecei

Pasul 1 Taiem dovleceii in cubulete mici. Tocam ceapa julien. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam

0 voturi    2 comentarii
35 min
Paste si pizza
Rulouri de Dovlecei cu Branza

Rulouri de Dovlecei cu Branza

Pasul 1 Incalzim cuptorul. Taiem dovleceii in felii foarte subtiri, pe lungime, cu ajutorul cutitului

1 vot    7 comentarii
1h
Aperitive cu brinza
Prajitura cu Mere Rase

Prajitura cu Mere Rase

Incalzim cuptorul. Punem praful de copt peste faina si omogenizam. Radem merele pe razatoarea mare. Pregatim

16 voturi    14 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba a la grec Ciorba a la grec

Carnea de pui, spalata si taiata in bucati, se pune la fiert in 5 litri de apa. Din cand in cand se spumeaza. .Se adauga ceapa taiata

94 voturi    11 comentarii
1h 10 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorbă de miel reţetă tradiţională Ciorbă de miel reţetă tradiţională

se tine carnea o jumatate de ora in apa rece ca sa iasa sangele, dupa care se spala cu apa calda. se pune la fiert , se aduna spuma

43 voturi    3 comentarii
1h 40 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare