Autor: dami90 (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 07 septembrie 2010
Ingrediente
2 morcovi, 1 telina mai mica, 1 radacina de patrunjel, 200 g mazare, 1 sfert de varza alba, 1 sfert de varza rosie, 2 ardei grasi, 1 gogosar, 2 cepe potrivite(1 rosie,1 alba), 75 g orez, 50 ml ulei, 3 linguri Delikat Bors Magic cu Verdeturi, 2 rosii, 3-4 frunze de telina
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Cureti de coaja morcovii,radacina de patrunjel si telina le speli si le tai felii potrivit de groase,apoi cubulete.Cureti cepele de foi,le speli si le tai sferturi su cubulete.Incingi uleiul intr-o tigae,pui legumele tocate si le calesti 10 minute fara sa arda.Pui la fiert 2 litri de apa si,cand incepe sa clocoteasca,pui legumele calite.Fierbi 15 minute,pui ardeii si gogosarii taiati cubulete,varza alba si varza rosie,spalate si taiate julien.Adaugi mazarea,orezul spalatcu apa rece,condimentezi si lasi sa fiarba.Cand legumele sunt aproape fierte,adaugi 3 linguri Delikat Bors Magic cu Verdeturi,rosiile oparite si curatate de pielita si date la razatoare .Se fierbe totul timp de 10 min,presari,suplimentar,patrunjel verde tocat si opresti focul.
