Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba de legume cu carne

Ciorba de legume cu carne

Name: Ciorba de legume cu carne
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aprox.1 kg de pulpa de porc; taiata bucati; o bucatica os afumat sau slanina; ulei; 1albitura(1/2 nabo); 5 dinti usturoi pisati; 1 ceapa mare; 1 morcov mare; 1 ardei mic rosu; aprox.1 kg cartofi; 2 pumni de legume congelate(mazare; fasole verde; morcovi...)2 rosii sau bulion dulce; piper; sare; boia; 200gr smantana sau bechamel; 2 ramuri de cimbru sau ce va place.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aprox.1 kg de pulpa de porc
taiata bucati
o bucatica os afumat sau slanina
ulei
1albitura(1/2 nabo)
5 dinti usturoi pisati
1 ceapa mare
1 morcov mare
1 ardei mic rosu
aprox.1 kg cartofi
2 pumni de legume congelate(mazare
fasole verde
morcovi...)2 rosii sau bulion dulce
piper
sare
boia
200gr smantana sau bechamel
2 ramuri de cimbru sau ce va place.

Mod de preparare

Carnea se prajeste cu slanina,sare mare si putin ulei,se adauga ceapa tocata si usturoiul pisat,se pune capac,dupa cateva min.se adauga,morcovul,ardeiul,albitura,taiata cubulete( eu le tai mai mari),legumele congelate,rosiile tocate fara pielita sau bulionul,capac.Se condimenteaza,la cine ii place poate pune si vegeta.Se pune cca.2,5 Lt apa,si se lasa la fiert.Cand e aproape gata se pune smantana,cimbru,se mai lasa cateva minute.Pofta buna!