Gustos.ro / Retete culinare / Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Name: Ciorbă de miel reţetă
Prep time: 60 min
Ingredients: -cap de miel,gat,coada,gambe; -2 morcovi mari; -1 pastarnac; -1 patrunjel; -1 radacina de telina mica; -2 legaturi de stevie sau macris; -2 fire de tarhon verde,sau o lingurita uscat; -1 legatura patrunjel; -1 legatura sau 1 Lingura leustean; -2 legaturi de ceapa verde; -300 ml smatana; -1 Lg faina; -zeama de la o lamaie mare,sau mai mult,dupa gust; -sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-cap de miel,gat,coada,gambe
-2 morcovi mari
-1 pastarnac
-1 patrunjel
-1 radacina de telina mica
-2 legaturi de stevie sau macris
-2 fire de tarhon verde,sau o lingurita uscat
-1 legatura patrunjel
-1 legatura sau 1 Lingura leustean
-2 legaturi de ceapa verde
-300 ml smatana
-1 Lg faina
-zeama de la o lamaie mare,sau mai mult,dupa gust
-sare

Mod de preparare

-se fierbe carnea de miel,(eu am fiert0o la oala cu presiune)dupa ce a fiert, adaugam legumele radacinoase ,maruntite sau date pe razatoare si le fierbem si pe ele cam 15-20 de minute(la oala cu presiune sunt gata in 6 minute ).Carnea o scoatem,o dezosam,dupa ce s-a racit putin si o adaugam la loc in ciorba.

-smantana o amestecam cu faina sa nu se formeze cocoloase

-adaugam smantana ,stevia sau macrisul,ceapa verde,sarea si dam un clocot,dupa care inchidem focul si adaugam zeama de lamaie dupa gust,si verdeturile (patrunjel,leusten,tarhon )