Autor: MARIA T. (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 iulie 2009
Ingrediente
un morcov, radacina patrunjel,o telina,o ceapa,ardei rosu,frunze de patrunjel si leustean,un cub knorr,smintina,o lingurita faina malai putin ulei,otet,3 oua.
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
3 voturi
Mod de preparare
Zarzavatul se taie marunt si se caleste in ulei in oala de gatit si se adauga apa pentru 4 portii. Se bat ouale si se adauga o lingurita de faina malai si frunze de patrunjel taiat marunt si se prajesc in tigaie cu putin ulei. Omleta se face la foc mic,tigaia se acopera cu capac.dupa 2-3 minute se intoarce omleta si se portioneaza,dupa care se introduce in ciorba. Se lasa apoi 5 minute la fiert. La sfirsit se adauga dupa gust putin otet si leustean. Se serveste cu smintina. Se sareaza dupa gust.
