autor:

Fara foto

» » Borsuri si Ciorbe

ciorba de perisoare

Autor: neacsu laura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: neacsu laura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 iunie 2008

Ingrediente
Capul, mijlocul si coada se pun la fiert, impreuna cu zarzavatul si ceapa taiate rondele, in 1,5 litri apa., , Se condimenteaza cu piper, sare, foi de dafin si se fierbe pana se inmoaie., , Se scoate mijlocul, se pun in locul lui icrele si se fierb 10 minute., , Se face un rantas alb cu boia de ardei, se stinge cu putina apa rece si se toarna in supa.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Uleiul se incinge, se presara cu boia si se stinge cu 2 litri de apa; se adauga piperul si cuburile de supa. intre timp, se dau cartofii pe razatoare, se storc cu mana si se amesteca cu carnea tocata, cu oul, cu usturoiul tocat marunt, sarea, piperul macinat si faina.

Se framanta bine, iar daca nu este destul de vartos, se adauga putina faina.

Din aceasta compozitie se fac perisoare mici si se pun la fiert in supa clocotita, la foc mic.

Se fierb aproximativ 15 minute, apoi se scot si se asaza in farfurii. in zeama ramasa se adauga o pasta din faina si smantana, se acreste cu putin otet si se strecoara peste perisoare.
Daca ti-a placut reteta noastra "ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare (idee Daf)

Ciorba de perisoare (idee Daf)

Mi-a placut ciorba de perisoare pe care am mancat-o la restaurantul Daf Junior. Era limpede ca o

2 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Pentru prepararea perisoarelor,amestecam carnea tocata cu o ceapa taiata marunt,1 ou,legatura de

3 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Borsuri si Ciorbe

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • Capul
  • mijlocul si coada se pun la fiert
  • impreuna cu zarzavatul si ceapa taiate rondele
  • in 1,5 litri apa.
  • Se condimenteaza cu piper
  • sare
  • foi de dafin si se fierbe pana se inmoaie.
  • Se scoate mijlocul
  • se pun in locul lui icrele si se fierb 10 minute.
  • Se face un rantas alb cu boia de ardei
  • se stinge cu putina apa rece si se toarna in supa.

Raporteaza reteta

Retete
de neacsu laura
prajitura cu visine

prajitura cu visine

se amesteca galbenusurile cu uleiul ca o maioneza si se baga la frigider pina batem albusurile.albusurile

1 vot    1 comentariu
40 min
Dulciuri diverse
tort cu fructe.

tort cu fructe.

Blatul se realizeaza dupa metoda generala. Se imparte in trei foi, se insiropeaza si se umplu cu

5 voturi    6 comentarii
1h
Torturi
Oua vopsite

Oua vopsite

Iei ouale le speli foarte bine cu apa calda si detergent si le clatesti la fel de bine. Le pui la

4 voturi    5 comentarii
15 min
Aperitive cu oua
Adauga reteta
Retete

din Borsuri si Ciorbe

Ciorba de sfecla rosie Ciorba de sfecla rosie

Reteta propusa de mine este un bors moldoveneasc care se prepara destul de usor si se zice ca in anotimpul rece sfecla rosie ar trebui

22 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Borsuri si Ciorbe
Bors de fasole cu afumatura Bors de fasole cu afumatura

In primul rand afumatura portionata,se fierbe intr-un vas cu apa iar cand furculita intra usor in carne, se scoate fara sa fie aruncata

5 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Borsuri si Ciorbe
Ciorba de varza dulce cu afumatura